L-半胱氨酸盐酸盐可
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L-半胱氨酸盐酸盐可在哪些食品加工中应用?

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L-半胱氨酸盐酸盐可作为面粉处理剂在食品中使用。具体可运用于:
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.08冷冻米面制品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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食品百科
L-半胱氨酸盐酸盐
CAS:
供应商:186
以畜禽毛、羽为原料经水解,或以淀粉质为原料经大肠杆菌EscherichiacoliK-12发酵制得。 查看更多>
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