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皂树皮提取物可在哪些食品加工中应用?
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共1个回答
邦吉油脂/磷脂,食品业务客服专员
2024-12-11回答
皂树皮提取物可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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皂树皮提取物
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本品以皂树(Quillajasa ponaria Molina)的树皮、树干或枝条为原料,磨碎后使用水溶剂提取法提取出来经净化、精制等工艺生产制得。
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