软冰淇淋及软雪糕浆料
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软冰淇淋及软雪糕浆料需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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共1个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2024-10-04回答
具体的软冰淇淋及软雪糕浆料检测标准可以查看:
<<QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法>>,
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