鲜、冻四分体牛肉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

具体的鲜、冻四分体牛肉检测标准可以查看:
<<GB/T 30396-2013 牛冷冻精液包装、标签、贮存和运输>>,<<GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 20748-2006 牛肝和牛肉中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法>>,<<GB/T 20742-2006 牛甲状腺和牛肉中硫脲嘧啶、甲基硫脲嘧啶、正丙基硫脲嘧啶、它巴唑、疏基苯并咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法>>,<<GB/T 20758-2006 牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法>>,