鲜湿米粉需要检测哪些
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鲜湿米粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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怯度，食品化验员 2023-12-04回答
具体的鲜湿米粉检测标准可以查看:
<<DBS45/ 050-2018 食品安全地方标准 鲜湿类米粉>>,<<DBS45/ 020-2015 食品安全地方标准 鲜湿米粉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法>>,<<GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定>>,<<GB/T 18105-2000 米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法>>,
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