生面食、米粉制品需要
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生面食、米粉制品需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2024-09-17回答
具体的生面食、米粉制品检测标准可以查看:
<<NY/T 1512-2014 绿色食品 生面食、米粉制品（2015-1-1实施）>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法>>,<<GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定>>,<<GB/T 18105-2000 米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法>>,
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