小麦及小麦粉需要检测
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小麦及小麦粉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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共1个回答
coolheater，食品研发人员 2024-05-23回答
具体的小麦及小麦粉检测标准可以查看:
<<NY/T 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 35869-2018 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法>>,<<GB/T 35866-2018 粮油检验 小麦粉溶剂保持力的测定>>,<<LS/T 6123-2017 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价>>,
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