煮糖温度已经到130℃，在实验室操作如何干燥明胶糖?

1.先用防黏油，再放到淀粉，室温干燥，应该是塑胶模成型，涂油，放置到淀粉模。

2.涂油的作用是防粘，但也阻止水分析出。

3.淀粉有没有干燥，在潮湿的环境里淀粉的水分过多，无法达到干燥的效果。

4.实验室里没有干燥设备的情况下，开空调是可以达到一定的抽湿效果，但时间和湿度无法准确控制，只能通过人工频繁检测。