鱼胶的特性、优点与应用是什么？

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。

一.鱼胶的特性

(1)溶解性：干燥的鱼胶可完全溶于水中，不溶于有机溶剂中;而液体鱼胶可溶解于某些水溶性溶剂中，添加这些水溶性溶剂能够更好地润湿某些抛光面或涂料面，并取得良好的粘接效果。

(2)柔韧性与脆性：鱼胶干膜时脆性极大，用甘油或干醇等吸湿剂增塑可以得到柔韧的鱼胶胶膜。

(3)刚性粘合键：鱼胶在较宽的温度范围内均会产生刚性粘合键(且高热不软化)，故其可用于高温环境中。

(4)可逆凝胶性：当液体鱼胶冷却至低于4.4℃时会发生凝胶，当其处于室温时又会完全变成液体鱼胶且性质不变。

二.鱼胶的优点

①初粘力高;

②对金属、橡胶、玻璃、水泥、木材及纸张等均具有良好的粘接性;

③用作金属涂层时，其耐腐蚀性较强;

④能用作再湿胶(类似于接触胶);

⑤既可以制成不溶于水的鱼胶，也可以配制成热熔胶;

⑥由于其水溶性较好，故可用作临时胶粘剂。

⑦干鱼胶硬得足可以砂磨而不黏连。

三.鱼胶的应用

①橡胶与钢材的粘接;

②草纸板与钢材的粘接;

③橡胶或软木与胶合板的粘接;

④纸材与钢材的粘接;

⑤颜料与瓷器的粘接;

⑥直线胶合;

⑦光刻胶。