都可以,需要保留数据来源依据。
依据条款—GB 28050 问答(五十三)获得营养成分含量的方法:直接检测和间接计算,对于采用计算法的,企业负责计算数值的准确性,必要时可用检测数据进行比较和评价。为保证数值的溯源性,建议企业保留相关信息,以便查询和及时纠正相关问题。