热干面(Hot dry noodles)有多种做法,但大多过于繁琐,直接用复合酱汁加调味油简单方便,热干面色泽黄而油润,味道鲜美,可以当作主食,也可以营养早餐,补充人体所需的能量。
热干面的做法:
应用示例(热干面)
主料:复合酱汁25克,热干面200克
调料:辣椒油10克,香料油10克,绿豆芽100克,熟花生10克,小葱5克,香菜5克,复合芝麻酱30克。
步骤:
1、复合芝麻酱制作:100克芝麻酱加入10克香料油稀释,搅匀即可。
2、热干面200克煮熟,绿豆芽100克烫熟放入碗底,加入复合酱汁25克,辣椒油20克,复合芝麻酱30克,香菜5克,小葱5克,熟花生10克,即可上桌。
小贴士:芝麻酱加入香料油;根据每日用量按比例冲好;当然,地域口味不同;也要适当调整的!