采用微波光波红外相结合的方法,根据烤虾的口味来进行工艺,微波烘烤出来的对虾,风味独特,口感鲜甜,对虾表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大,烤虾微波且有杀菌效果。微波红外鲜虾烘烤设备应用于基围虾,冰虾,明虾,阿根廷大虾,南美虾,虾皮,虾米,海米等。