一个干罗汉果含糖量有
首页 > 问题列表 > 详情
农林牧渔

一个干罗汉果含糖量有多少？甜味从何而来？

暂无描述 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
星期八，食品检测工程师 2021-10-25回答
一个罗汉果干果（平均以15克计算）含有的天然甜味成份相当于一斤白糖所产生的甜度。罗汉果的甜味来自罗汉果中的糖苷类物质，此外也有提供少量甜味的甘露醇、葡萄糖、果糖等成分。
  8 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
罗汉果
CAS:
供应商：273
本品为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii (Swingle)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang的干燥果实。秋... 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献 成品配方
273个罗汉果供应商查看更多>
罗汉果糖 375g/袋 黄糖 1倍甜
罗汉果甜苷
罗汉果浓缩汁
天然甜味剂罗汉果粉/甜苷V1-90%
【O卡O脂肪】千烨零卡糖罗汉果赤藓糖咖啡烘培伴侣
 
关注问题 写回答