吃黄油豆有什么好主意？

很少有什么东西能比一顿便宜的，容易制作的食物更能让家庭厨师感到快乐。黄油豆符合要求，同时也是伪装的大师。只要改变调味料和烹饪方法，就可以将这些看起来像利马豆的大扁豆转变成各种各样的菜肴从普通的午餐到丰盛的晚餐，
黄油豆。
，或者三明治酱。经过烹调和冷冻的豆子给沙拉增添了一种微妙的味道和光滑的质地。有数百种，甚至数千种，豆子沙锅菜和火锅菜。事实上，用这种多功能的豆子做不到的东西很少，它们甚至可以用来做甜点馅饼或者混合在布朗尼面糊里！
牛肉和豆子菜很相配。
全豆可以作为黄油豆汤的特色；他们喜欢与胡萝卜、绿豆、西红柿炖煮，或者其他需要用光的蔬菜。对于更奶油的品种，一些厨师将豆汤通过筛子或食品加工机放入食物加工机中，将其味道融合成天鹅绒般的质地。加入土豆和奶酪可以让你的冬季炖菜更加丰盛，而一个美妙的春季变化则是从煮豆开始，加入大蒜、糖豌豆，还有小胡萝卜。
用大蒜、生姜捣碎熟的豆子，洋葱可以用来制作饼干或生蔬菜。在蘸汁中加入一点蛋黄酱，再加上更多的豆子使其变得更厚，可以很好地抵抗全麦面包的咀嚼。饼干或面包屑和一个鸡蛋可以把捣碎的豆子变成可以煎或烤的豆子汉堡即使是婴儿也喜欢豆泥，只要它们是在没有强烈调味品的情况下烹调的，比如大蒜。
美味的主菜豆砂锅菜是用冰箱里产出的任何东西做成的。糙米、藜麦或其他谷物与黄油豆混合在一起，为烤红辣椒或青椒、煮熟的鸡蛋创造了一块画布，还有炒蘑菇。香菜、咖喱酱或生姜会改变菜肴的调味料，辣椒、酱油、奶酪和番茄泥也会改变菜肴的调味料。香肠、鸡肉或牛肉等形式的蛋白质作为豆菜的成分会唱得很动听；素食主义者会发现豆腐、清汤或豆豉同样有效。
黄油豆是罐装的，也可以作为干豆购买，需要浸泡一夜才能除去低聚糖，它是一种复杂的糖，不能被消化，会产生气体。干豆比罐装的便宜，添加剂也比大多数的预煮和罐装豆要少。豆子可以不用事先浸泡就可以煮熟，但水必须排干，然后重新煮沸，这增加了烹调时间，并降低了一些豆类的营养价值。