什么是德国土豆沙拉？

德国土豆沙拉是丰盛一餐的一道很受欢迎的配菜。它含有丰富的酸甜口味，与培根和土豆一起搅拌，是热的。虽然它与传统的土豆沙拉有些不同，但它还是值得考虑的一种替代品。
土豆。
这道菜的真正起源是波兰南部，有两种基本的食谱。鲜为人知的北方菜式接近美国土豆沙拉，用蛋黄酱制作，冷端食用。更常见的德国土豆沙拉不含蛋黄酱，热的或热的。
泡菜通常与热土豆沙拉一起食用。
基本配料是土豆、培根、醋、糖和洋葱。醋是苹果酒还是白的，土豆是红的还是赤褐色的都无关紧要。德国土豆沙拉的配方真正与众不同的是加了香料，香草和一些额外的调味品。这不难做，而且食谱通常很宽容。配料相当便宜，剩菜可以重新加热而不会失去任何风味。
德国土豆沙拉通常含有熏肉。
热的德国土豆沙拉的食谱通常都是用粗线和尖来计算的，为了满足厨师的烹饪想象力，有些厨师会添加一些香草，比如莳萝或迷迭香，以获得更丰富的风味和深度。有些厨师会添加一些芹菜籽、韭菜或欧芹。喜欢小菜一脚的厨师可能会加一点干的或准备好的芥末和一点辣椒当然，这种沙拉的食谱中几乎都会加一些盐和黑胡椒粉。
有些厨师会在德国土豆沙拉中加入一些芹菜籽。
许多人认为热土豆沙拉配香肠和香肠，比如说kielbasa。在十月庆典上，大块头的土豆沙拉被作为对啤酒和bratwurst的一种赞美。它也是家庭聚餐或特殊德会上的配菜。厨师们可以为他们的土豆沙拉食谱感到非常自豪，烹饪比赛也很常见。
Kielbasa，这通常包含在热的德国土豆沙拉中。
互联网是一个寻找德国热土豆沙拉食谱的好地方。有多个炼焦网站提供了世代相传的正宗食谱。经验丰富的厨师可能一眼就知道特定的配料单是否适合他们的口味，但是初学者应该从满意的厨师那里寻找推荐信。一长串令人愉快的评论可能是一个好的德国土豆沙拉食谱的标志。
莳萝经常被用来给土豆沙拉调味。
在煮土豆中加入醋来制作德国土豆沙拉。
德国土豆沙拉的配菜通常都配有香菜。
欧芹可以用来调味德国土豆沙拉。