如何选择的迷你松饼锅？

你可以选择的迷你松饼盘，也叫宝石盘，通过充分评估可用的选项来确定它们是否适合你做的烘焙食品。例如，如果你经常用更粘的面糊做饭，你的锅可能是不粘锅或硅树脂锅。对于更潮湿的面糊，铸铁平底锅可能是不错的选择。如果预算是一个主要问题，钢或铝锅可以是负担得起的选择，但通常更难使用，并且通常需要烹饪喷雾来避免粘在一起。精心选择的迷你松饼盘通常可以提高结果的质量和一致性。
迷你松饼锅可以由钢或铝。
重要的是找到你将在其中烘烤的配料的迷你松饼盘。高糖含量的粘性面糊通常粘在钢、铸铁和铝锅上。带有不粘涂层的迷你松饼盘不需要添加油或烹饪喷雾剂，就可以轻松地释放出烤宝石。另一个好的不粘选择是硅胶烘焙杯，它可以让你将灵活的杯子向外推，轻松弹出迷你松饼。
杯子有助于减少制作迷你松饼时的清理工作。
如果您烘焙的面糊大部分是潮湿的、美味的，可以考虑选择铸造迷你松饼锅，比如玉米饼，铸铁宝石盘更厚更重，可以保温更长时间，将热量更均匀地传递到面糊上。厚实的铸铁迷你松饼锅坚固耐用，使用得当可以传给后代此外，铸铁迷你松饼盘决不能用刺耳的肥皂清洗，这样它就可以形成一层油，即调味料，使烘焙的松饼更容易被倾倒出去。
铝和钢制迷你松饼盘通常较便宜，但通常需要在填充烤盘之前涂上油或烹饪喷雾。即使有了这种润滑层，这些便宜的宝石盘通常也会粘在迷你松饼的底部。用粘在食物上的材料浸泡松饼盘会导致大部分松饼释放出来，以便于清洁。
在选择迷你松饼盘时，参观烹饪、烘焙、餐厅供应和美食专卖店可能会有所帮助。你可以评估他们的可用库存，并向员工询问他们的个人经历或客户的个人经历，以便对他们建议的迷你松饼锅进行真实的评估。回顾你发现的所有松饼盘的特点，看看它们是否提供一些能让你的烘焙过程更容易的东西。专业化，比如可拆卸的烘焙杯和柔软的硅胶，可以缩短清理时间，减少产品损失。
可使用硅树脂烘烤模具烘烤迷你松饼。