什么是鱼手指？

"鱼手指"一词是英国人对一种食物的描述，在世界其他地方也有很多其他的名字。美国人通常称这种食物为"鱼棒"。鱼指是小而薄的鱼片或是有面包屑或打过的小鱼片。例如，与另一种传统英国餐中使用的鱼片相比，鱼和薯条中的大块鱼片与薯条一起食用。
鲑鱼可以用来制作鱼手指。
用于制作鱼手指。主要品种之一是鳕鱼；这种白鱼通常是食物中的主要成分。其他鱼类如鳕鱼也常用。一些高档的鱼指可以由高端产品组成，从鲭鱼和大比目鱼到鲑鱼、蟹肉，甚至鱼子酱。
高档鱼叉可能由鱼子酱组成。
质量更高的鱼竿或鱼指是切成鱼片和面包屑的鱼部分。在这种菜的廉价版本中，厨师或更常见的是制造商将鱼制成一种将其粘在一起并重新塑形，用于面包。任何一种鱼手指都能从优质面包中获益，例如，有机面包屑或其他优质面包屑或面糊。
鱼指产品可以油炸或烘烤。这些不同的烹饪方法会影响食物的终营养价值。在许多享受它们的地方，这些项目它们很可能在商业场所用油炸机等精密的食品处理机器进行油炸，但在家庭中，它们是为家庭聚餐而烹调的，它们往往是烘烤的，这可以在家用烤箱中轻松完成，在某些情况下，甚至在微波炉中也可以做到大多数种类的鱼手指不太可能在微波炉中烹调，但在某些情况下，如果适当解冻，这种烹调方法可能会奏效。
这种受欢迎食物的词源很神秘。据一些报道，"鱼手指"这个名字来源于食品第一次大规模生产的工厂里的工人。现在，许多不同的食品制造商竞相提供能吸引大量消费者的鱼棒或鱼手指。在制造商注重质量的地方，其中一些食品将从当地采购，由有机材料制成，或简单加工，通过阅读包装上的营养细节，购物者可以更多地了解特定品牌的鱼手指是什么，以及使用冷冻鱼与新鲜品种烹饪的对比。