什么是苦杏仁？

苦杏仁酒是一种意大利酒，用水果的一部分加入杏仁味，是一种非常受欢迎的饮料，无论是在调酒器中还是在冰上冷藏，它有很多人形容为甜点的感觉。这个词本身在意大利语中的意思是"有点苦"，指的是这种酒有时有点苦的余味。
苦杏仁酒通常被描述为尝起来像液体杏仁饼。
苦杏仁花的起源不得而知，但一个流行的传说将其创作于16世纪早期。根据这个故事，文艺复兴时期的画家贝尔纳迪诺·路易尼在意大利的萨隆诺为圣玛利亚教堂（Santa Maria delle Grazie church）做壁画。在那里，他用一个寡妇作为自己绘画的模型，并终与她。她和路易尼在一起，所以她想为他制作一种特别的饮料，苦杏仁酒是她爱情劳动的结果。
一个跳汰机被用来测量苦杏仁酒来制作鸡尾酒。
这种原汁原味的苦杏仁酒的配方据说是通过一代又一代，被用作现代版本或迪萨诺原酒的基础。初的白兰地很可能是一种注入了杏核的葡萄白兰地。今天的苦杏仁酒通常是用杏仁油制成的，杏仁油中加入了酒精、焦糖，还有水果和香草的混合物。杏核是主要的基部，但偶尔也可以用樱桃或桃子的果核。
苦杏仁酒通常在冰上饮用。
意大利小镇穆拉诺瓶子几乎是方形的，有轻微的圆角和严重的斑驳，给它一个明显的纹理。有头螺钉固定，是一个大的，扁平的黑色正方形，上面印有单词disarono。
；苦杏仁酒通常与可乐混合在鸡尾酒中。
总的来说，苦杏仁的味道非常甜，有强烈的杏仁味，这使得很多人把它描述为一种液态杏仁饼。直到20世纪60年代，它才被进口到美国，但自从它问世以来，它迅速成为了制作鸡尾酒的饮料。一些流行的鸡尾酒包括苦杏仁和奶油，其中包括等量的淡奶油和冰上苦杏仁，还有教父，这是一种混合了威士忌和可乐的酒。
杏仁是苦杏仁的主要风味。