什么是肉桂面包？

肉桂面包通常被称为肉桂漩涡面包，是一种用肉桂制作的酵母面包。虽然有很多不同，但大多数肉桂面包都是用同样的方法制作的，以面包切片时明显的独特的棕色螺旋图案而闻名。它经常单独吃，烤，葡萄干是肉桂面包中的一种常见成分。
由于肉桂面包是一种酵母面包，它需要几个小时的时间来制作。酵母面包必须经过一定的时间才能发酵，通常情况下，酵母面包必须经过一段时间的发酵，通常一次放在一个碗里，一次放在锅里用平底锅烘烤。也必须揉搓。揉捏可以用手或用搅拌机上的面团钩连接。肉桂面包也可以在面包机中制作。
肉桂棒。
牛奶、水、面粉、鸡蛋、活性干酵母和糖构成了这种面包的面团基础。黄油也包括在内。螺旋形是由肉桂和糖的混合物构成的。葡萄干经常添加到面团本身或螺旋面上，虽然它们通常是可选的。坚果也可以代替葡萄干。
要做肉桂面包，首先将酵母溶解在温水或热牛奶黄油混合物中。当混合物起泡时，鸡蛋、面粉，加入糖。如果酵母溶解在水中，也会加入牛奶和黄油。如果面团中含有葡萄干，则在此期间也会添加葡萄干。
混合后，揉好面团，然后放在一个抹了油或涂了黄油的碗里。面团被翻过来，在盖上之前先涂上一层油，然后放在一个温暖潮湿的地方发酵。一到两个小时后，面团的大小应该是原来的两倍。
面团升起后，将面团擀成一个长方形然后，将融化的黄油或牛奶涂在面团上弄湿，然后在上面均匀地撒上肉桂糖混合物。葡萄干或坚果也可以撒在上面，如果没有的话。一旦涂上，面团就会像睡袋一样卷起。面团的两端被塞进下面，缝合在一起卷好的。
将卷好的面包放在烤盘里，静置一到两个小时。然后，在允许烘烤之前，可以刷上黄油。肉桂面包在切片前至少要冷却一小时。