马戏团的花生是什么?
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马戏团的花生是什么?
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缘起,食品研发主管
2022-01-26回答
马戏团花生米是棉花糖的一种,与之相反,这些糖果与马戏团无关,与花生关系不大,很多人都知道这种糖果,讨论起来一定会引起激烈的争论,因为有些人很喜欢,而其他人则不那么喜欢。大多数糖果店和大市场都有马戏团花生,这要归功于生产这些花生的公司的数量。
两个小男孩
传统上,马戏团花生被塑造成花生的形状,这就解释了这个名字,但它们是香蕉味的,实际上不含花生。只是让人更困惑的是,这种糖果通常被染成橙色,尽管也有可能找到白色、粉色,奇怪的外观和矛盾的味道也许可以解释为什么很多消费者对这种糖果有困难。
这种特殊类型的糖果非常古老。马戏团的花生是在19世纪发展起来的,事实上,它们是市场上古老的糖果之一。初,由于担心糖果在其他季节的稳定性,它们只在春季发行。在20世纪40年代,塑料包装和精细制造技术使公司可以开始全年向粉丝提供这种糖果。
马戏团花生的质地因其新鲜程度而有所不同。极新鲜的花生在口中会感觉有点像棉花糖,有嚼劲。糖果越陈化,泡沫就越大,极不新鲜的部分类似泡沫塑料。有些人更喜欢陈化马戏团花生的质地和味道,而且在吃糖果之前,他们会把一个袋子打开好几天,让它老化到合适的质地
这种糖果通常装在大袋子里,人们有时会在糖果采样器和办公室的糖果碗里看到糖果块。有很多公司生产这种糖果,而且都或多或少使用相同的配方。几乎所有品牌都包括明胶,因此这种糖果对素食主义者和素食者来说并不安全。
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