什么是芹菜盐？

芹菜盐是一种食品添加剂，由食用盐和芹菜籽混合制成。在某些情况下，芹菜盐可以用芹菜根制成。通常，芹菜盐添加到食物中是为了增强风味，但也可以添加到酒精饮料中。经典的血腥玛丽包括芹菜盐。
芹菜盐是血腥玛丽的一种成分。
虽然市面上有很多不同的芹菜盐，但许多人认为"老海湾调味料"品牌。虽然老贝调味料确实包括芹菜种子和盐，但它也包括一系列其他香料，所以不被认为是严格意义上的芹菜盐。老海湾调味料是由麦考密克公司生产的，自20世纪40年代初，芹菜根就已经出现在消费者的货架上。
芹菜根有时被用来制作芹菜盐。
除了作为一种食品强化剂，含有芹菜的盐是芝加哥式热狗的主要成分之一。这些热狗要么煮熟，要么蒸熟，放在芝麻包里，上面撒上甜味腌菜、洋葱、芥末、莳萝酱、胡椒、西红柿和芹菜籽盐的混合物。这些热狗已经存在了几十年了，而且是这样今天仍然很流行。
芹菜盐是由食用盐和芹菜籽混合制成的。
虽然许多人错误地认为芹菜籽盐比普通盐更健康，但这是一个错误的观念。芹菜含有丰富的维生素C，这可能有助于降低血液压力大，但芹菜籽不宜用盐代替普通盐如前所述，芹菜籽盐仍然含有盐，这不应该是低盐饮食的一部分。
芹菜盐既可以在家里制作，也可以在超市购买。要制作芹菜籽盐，可以将种子放在咖啡研磨机内。或者，种子也可以放在砂浆和花瓣内，碾碎直到产生细粉。搅拌种子直到它们被切碎，然后把种子放在一个密封的容器里。接下来，量出一汤匙的种子到两汤匙的盐。后，把混合物加入盐罐中。芹菜种子可以在任何香料商店或超市买到。自制的时候芹菜籽盐，一定要买全芹菜籽。
虽然芹菜富含维生素C，但芹菜盐并不是重要的营养来源。