防止克罗诺杆菌污染的控制措施有哪些？

对于婴幼儿配方乳粉中的克罗诺杆菌的污染问题，可以从产品的源头、加工过程以及包装材料等环节控制其污染。首先，加强婴幼儿配方乳粉原料的污染防控。例如，原料乳在采购时尽量减少微生物的污染，对原料要进行严格的消毒和检验，对被污染的原料及时进行处理，不可进入生产车间，以免对其他原料造成污染。其次，在加工过程中对各个环节进行严格消毒。如对操作人员的口、手、足、头、鞋、帽、工作服等做好卫生工作。对包装材料进行有效的消毒，对生产及包装的整个车间环境进行定期消毒。在生产过程中应当建立并严格执行行之有效的危害分析和关键控制点管理体系，以防止克罗诺杆菌的污染。另外，在婴幼儿的喂养环节上，由于家庭中也具有感染克罗诺杆菌的风险，建议盛装奶粉用的瓶子和其他喂养用具要彻底地清洗和消毒。