Dungess和阿拉斯加帝王蟹有什么区别？

Dungess螃蟹和阿拉斯加帝王蟹之间的区别可能比你想象的要大。它们都是十足的甲壳类动物——也包括龙虾、小龙虾和虾——它们都是在阿拉斯加水域发现的，但它们的相似之处就到此为止了。帝王蟹并不是真正的螃蟹，就像Dungess一样，但更像螃蟹的甲壳类动物。它们被认为是从寄居蟹进化而来的。这种螃蟹是生活在北美西海岸的单一物种，阿拉斯加帝王蟹包括生活在阿拉斯加水域的三种不同种类的帝王蟹。
邓尼斯和阿拉斯加都是以一个华盛顿小镇命名的。
帝王蟹是非常珍贵的美味佳肴。两种蟹都可以蒸或煮，而且都是低脂肪高蛋白的。两种蟹的肉都是甜而嫩的。
购买美国产的而不是进口的螃蟹。
一只Dungess螃蟹的长度可达8到10英寸（20-25厘米），在阿拉斯加到墨西哥北部沿海的许多地区都有捕获。Dungess是以华盛顿一个曾经收获过这种蟹种的城镇命名的。阿拉斯加帝王蟹的种类要大得多红帝王蟹是阿拉斯加螃蟹中体型、令人垂涎的，据说在口味上优于龙虾。蓝色帝王蟹有时被称为红帝王蟹，是第二大味的选择，其次是金黄色或棕色帝王蟹。每种蟹都在阿拉斯加水域的不同区域。
蒙特利湾水族馆的海鲜观察将Dungensess螃蟹列为选择捕到的螃蟹用陷阱捕捉，渔民将捕获的所有雌性和未成年雄性返回野生种群。该物种受到的保护导致了健康、可持续的种群。
所有阿拉斯加帝王蟹都被为一个不错的选择，但是，俄罗斯的帝王蟹应该避免。50%的帝王蟹没有被过度，但是许多种群正从早期帝王蟹的不规范的几十年中恢复过来。在美国出售的帝王蟹中只有10%来自阿拉斯加，但购买进口帝王蟹并不是一个环保的选择。