什么是李子？

李子是李子和杏树杂交的结果，根据授粉水平和所用树种的不同，杂交结果通常会表现出双亲果实的特征，尽管每个杂交种的具体性状可能有所不同，但园艺家路德·伯班克（Luther Burbank）经常被认为是创造了个李子，尽管有几个商标的版本，特别是Plot?和Aprium?也属于Modesto的Zaiger~s Genetics of Modesto，CA.
李子是李树和杏树50/50杂交的结果，李子被反复杂交培育出第三个版本——25%的李子或25%的杏子。尽管在加州以外的地方，李子还是很少见的，但现在可以在美国各地为自己的院子或果园购买树木。李子树很可能会在李子或杏子生长的任何地方生长良好。
与李子相似。
原始的李子在大小、质地和颜色上与李子非常相似，但味道与李子和杏子一样。由于品种之间的区别很大程度上是未知的，商店里出售的李子可能与这些传统的特征有很大的不同。有些可能形状像李子，但有一个稍微模糊的粉红色或浅橙色的皮肤，果肉像杏子一样轻。但是，喜欢李子和杏子的人不应该被变化所吓倒；两种美味水果的杂交可能会产生同样的美味，如果有些变化，结果。
在烹饪中，李子可以像李子或其他核果一样使用。李子馅饼或酥皮同样可以作为传统桃子的替代品对于美味的果味松饼，用李子汁把松饼面糊浇水，在烘烤时把一片水果放在每个松饼的顶部。
李子果酱可能是这种混合水果迄今为止发现的的食谱之一。在平底锅里，将去皮和切片的李子与果汁和柠檬汁混合。根据需要添加果胶或其他果冻剂，炖一到两个小时，直到达到所需的质地为止。加入肉桂棒或几整块丁香就可以获得真正的辛辣和水果味。
，试着把的核果和的浆果混合在一起。桃子、油桃、李子去皮切片，然后冷藏。把覆盆子、黑莓和蓝莓各放一把。必要时可以加糖，但通常成熟的水果不需要任何帮助就可以尝到甜味。对于那些不能离开盘子的人来说，加入少许丁香和肉桂，再加入一些新鲜的薄荷叶。
当李子被引入酒精中时，它可能会达到，这种新的水果给有抱负的饮品大师们一个创造全新鸡尾酒的机会。用红葡萄酒或白葡萄酒以及其他夏季水果浸泡，以增加辛辣感，美味的桑格利亚香格里亚。放在一个灭菌的瓶子或罐子里，加伏特加和陈酿几天，就可以做成一个壮观的调酒器了。新水果的乐趣在于可以发现新的食谱，所以不要害怕买很多东西去尝试！
李子果酱可能是迄今为止发现的的混合水果配方之一。