什么是红莓干？

小红莓干，有时被称为craisins，是葡萄干的替代品，葡萄干是葡萄干的替代品。craisins在小吃、沙拉和丰盛的面包中很受欢迎。红莓干可以作为干麦片或熟谷类食品的极好补充，有些人喜欢一把一把地吃。蔓越莓干提供了相当数量的膳食纤维，被认为具有抗氧化功能。许多人认为它们是葡萄干的一个很好的改变，小红莓似乎是孩子们的。
蔓越莓含有有助于对抗尿路问题的特性。
添加糖
小红莓干，特别是那些由大型制造商销售的红莓干，含有额外的糖。许多人发现没有糖的红莓干有点太酸了。一些家庭式的干燥方法可以制作出这些酸味的小点心，这可能是制作更甜面包的选择。
其他添加剂
红莓干也可能涂上植物油以防止它们粘在一起。这在大型商业品牌中是如此。天然食品商店通常不使用这种添加剂，因为避免在产品中添加油会更健康。天然食品制造商也不使用硫磺包裹干果，这可能意味着这些产品在视觉上不太吸引人，但可能更健康。
家庭食谱
许多克雷辛斯的家庭食谱都包括让蔓越莓在水-糖溶液中过夜。这是在冷冻干燥或风干之前完成的。让他们坐在溶液中可以剥夺小红莓的营养大多数人都不吃新鲜的小红莓，因为它们很酸
量和高纤维
干蔓越橘的卡路里大约是相同体积新鲜蔓越莓的6倍。这部分与浆果数量的差异有关，因为更多的干浆果可以放在同一空间里。额外的热量也来自于添加到干浆果中的糖。克雷辛斯也倾向于提供更高数量的膳食纤维。
新鲜浆果确实含有很高的维生素a和维生素C含量。在大多数商业干燥过程中，这些维生素含量都会流失加工过程。家用脱水机往往会比商业加工过程中留下更多的维生素含量。一些红莓干具有营养价值，使用人造甜味剂代替糖。这些干浆果的卡路里含量与新鲜浆果相似。