Lambrusco是什么？

朗勃鲁斯科是一种意大利葡萄酒，从史前时期就开始用兰布拉斯科红葡萄酿造。这种葡萄酿制的葡萄酒以果味、泡沫、红色和干燥的品种而闻名，但是其他几种兰布拉斯科葡萄酒也被开发出来了。大多数兰布拉斯科葡萄酒都是在意大利中北部的伦巴第省和埃米利娅·雷吉亚诺省种植和装瓶的。一些澳大利亚葡萄酒制造商也开始生产和出口这种酒，还有。
兰布拉斯科葡萄酒可以是红色的。
在意大利的酿酒葡萄中，兰布拉斯科是古老的葡萄之一。古伊特鲁里亚人在罗马文明发展之前就种植了这种葡萄。在罗马历史上，后来文艺复兴时期的著作中，葡萄之所以受人赏识，是因为它能在长藤上结出丰收的果实。然而，今天使用的葡萄在某种程度上是从早期的葡萄藤演变而来的，历史也不清楚今天的葡萄酒有多像古罗马的葡萄酒。
兰布拉斯科可以是红的、白的，朗勃鲁斯科葡萄酒的起泡性比其他起泡葡萄酒（如香槟）要少，有些品种的起泡性仍然没有，而起泡葡萄酒的酒精含量较低，只有11%，与平均12-14%的葡萄酒酒精含量相比，澳大利亚葡萄酒的酒精含量更低，只有10%。
一些兰布拉斯科葡萄酒仍然存在，而其他的则只是轻微起泡。
葡萄酒可以是红色、白色或玫瑰色白葡萄酒的葡萄在加工过程中会立即把果皮从葡萄皮上取下来，玫瑰酒的葡萄在发酵过程中会保留果皮，而红葡萄酒的葡萄则会在整个加工过程中保留果皮，而半甜的品种则被标记为amabile或dolce。这些葡萄酒好在年轻时饮用，而不是陈酿数年。
一般来说，兰布拉斯科葡萄酒在冷却到60华氏度左右时味道。
兰布拉斯科酒的新鲜、起泡的味道通常带有草莓、烟草和紫罗兰的味道。单宁含量相对较低，是一种清爽的夏季饮料，不含一些红色和玫瑰的微苦和酸味。干红或玫瑰品种与猪肉、鲑鱼、香肠和冷切肉搭配很好，而干白则能增强鱼或鸡肉的味道。半甜兰布拉斯科与安提帕斯托、奶酪、甜点搭配非常好，或者新鲜水果。
一旦打开一瓶兰布拉斯科，应立即饮用。
朗勃鲁斯科葡萄酒好在饮用前冷却至60华氏度（15.5摄氏度）时饮用。有些人可能喜欢将干白葡萄酒冷却至与香槟或其他起泡葡萄酒相同的温度。一旦打开酒瓶，葡萄酒应立即饮用或用木塞塞住并在一两天内完成。
兰布拉斯科的酒精含量低于其他葡萄酒。