少女裙摆,食品检测技术支持经理
2022-11-06回答
干椰子,或干椰子,来自于椰子的内部果肉。椰子肉磨碎,然后在高温下干燥,使其比新鲜的椰子有更长的保质期。这种椰子丝在大多数市场上都有不加糖和甜味的品种。该产品的用途包括亚洲风味菜肴、甜点,以及其他椰子制品的生产。
地面,未加糖的干椰子被用来制作椰子粉。
椰子有一个坚硬的外壳,包裹着一层肉或肉,外壳裂开并排出内部液体,被称为椰子水。果肉可以从果壳内部刮去,然后磨碎形成干燥的椰子。
干燥椰子。
干燥的椰子必须在足够高的温度下进行,以确保细菌不会污染批次。储存的高品质椰子丝颜色为白色,质地略脆。由于椰子的质量较低,应避免使用黄色的椰子。椰子干的水分含量允许其储存在冰箱可以存放6个月,不会有干燥的风险。
不加糖和加糖是商店里出售的典型的干燥椰子。它们的名称有点用词不当,因为即使是不加糖的椰子也有一种天然的甜味。但是,加糖椰子,添加人造甜味剂,使其几乎和糖果一样甜。
任何需要使用椰子奶的配方也可以使用干燥的椰子,例如在亚洲风味菜肴中椰子味与咖喱味平衡,有助于突出肉的味道。不加糖的椰子用在这类菜肴中,因为甜味太浓,会与其他口味产生冲突。
甜点可以用加糖干燥的椰子来强调。它可以搅拌在蛋糕、馅饼和饼干中,以获得热带风味。椰子也可以与菠萝、草莓搭配,还有肉桂和小豆蔻等香料。
它也可以被转化成其他椰子制品,有更进一步的烹饪用途。椰子片可以像加糖的薄片一样使用,但在烘焙时更持久,就像巧克力片一样。此外,者看碳水化合物的摄入量可能会转向椰子粉,用不加糖的椰子粉做成的。