请问白酒里面作为甜味
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请问白酒里面作为甜味剂添加的丙二醇还是丙三醇?

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丙三醇 又名:甘油 分子式: C3H8O3 理化特性:无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。 溶解性: 可混溶于醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、油类。 主要用途: 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
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分子式:C3H8O2 外观: 无色吸湿粘稠液体,几乎无味无臭。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。 用途:丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料,也是增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料。可用作防霉剂、水果催熟剂、防腐剂、防冻剂及烟草保湿剂。
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丙二醇一般是做配制酒用的
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丙三醇是用来化解果酒单宁带来的苦涩?
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酒里面有加丙二醇的,有加丙二醇的,但不是做甜味剂,具体做哪哪种功能不太清楚,但里面肯定有这两种东西!
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白酒本身就含有微量的丙三醇,丙三醇有一定的甜味,至于丙二醇目前没有检测出来,可能有,也可能没有。白酒的甜味剂不用丙三醇,而用其他其他一些添加剂,是什么添加剂呢?就得看各酒厂的勾储部喽
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丙二醇还是丙三醇?這個是甜味劑嗎?
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食品百科
丙二醇
CAS:
供应商:135
本品以环氧丙烷和水为原料,直接水合法制得。 查看更多>
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