冰淇淋的膨化率

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喵喵喵，进口食品业务助理 2018-07-24回答

前辈们??冰淇淋的膨化率怎么计算的啊??我用250克冰淇淋粉融解在750克水中??用冰淇淋机打出来??大约200毫升的杯子就只有5杯??是不是正常的啊请前辈们知道??谢谢了先

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故事还有他，销售经理 2018-07-24回答

水太多，500到550就可以了正常130％～150％

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