番茄口味的膨化食品怎么调口

建议加点番茄粉试试看看

可以加点甜椒粉试试

厂家对番茄味的要求一般是在味道和香气上，没必要纠结于颜色，只要不是太难看。

那要用什么方法才能做到？

请问加哪种色素？我想要产品表面有那种红色就像呀土豆的那种感觉

颜色问题可以加点色素试试

你查一下GB2760可以用于膨化食品的红色色素有哪些

不要只是看调味粉粉颜色，要看撒到产品上面以后的实际状况。坯料油炸后调味，温度比较高，调味粉遇热会变色（颜色加深），如果调味粉本身颜色深的话，再加深就会红到发紫看起来是黑色的了，呵呵。加色素不是上上之选，很多色素抗氧化性差，时间长了都会褪色。