蔗糖酯能否用聚甘油酯
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蔗糖酯能否用聚甘油酯代替？

想搞一款植物蛋白饮料，配料里有单双甘油酯和蔗糖酯，现想用聚甘油脂肪酸酯代替蔗糖酯，这能否可行 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
QunTin，食品添加剂销售经理 2018-08-16回答
首先，聚甘油脂肪酸酯必须允许在植物蛋白饮料里使用；然后，找到合适的品种，选用得当可能效果会更好。
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七秒重约L，高级销售工程师 2018-08-16回答
测试下不就好了~~
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