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草莓少女薄荷,烘焙食品销售
2018-07-24回答
这就比较复杂了,需要把膏体名称说明一下,你要把来龙去脉说清楚呀,不让大家知能猜了,那样很难解决问题的.
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是超临界蜂胶提取物
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颜色要澄清,不能有浑浊。有难度,油溶于水后,液体变成乳白色。
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不度玉门关,食品检测销售工程师
2018-07-24回答
提取物本身是金黄色的,主要是作成喷剂以后比较容易喷出。
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我们要把一种溶于油的膏体做成喷剂,颜色要澄清,不能有浑浊。
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我想把油溶入水中,选用何种乳化剂较好,要效果好,稳定性好,复合的单一的都可以。[ ]
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成功源于自信,食品检验员
2018-07-24回答
你就不能说明那个膏体是什么东西吗,不知啥东西我想一般人是很难给您建议的,就像看病一样,需要对症下药才行的。
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阿"king,食品/饮品研发员
2018-07-24回答
看看能否溶于乙醇,然后再加点HLB值比较高的乳化剂试试。
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你做的东西好像不是吃的东西吧。如果不是,你可以考虑用CO-40,效果还不错如果是就不能用这个。
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什么效果?透明的,乳浊的?最好把要溶进水的油说明白点,比如什么油?或者什么油溶性的液体?因为乳化剂要有针对性的选择.
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那个膏体内含有大量的蜡,加热能变成油状液体,可以溶于油中,但不是任意比例溶,需要油多才可以。