大米淀粉糖和玉米淀粉糖的区别

就是普通的淀粉糖，如麦芽糖、葡萄糖等

指标都一样，都是按照国标来的，但是在口感上会有区别

请问，供应商提供的是那种类型糖？？

贵，主要是与成本有关。

今天供应商说他们产品使用的淀粉糖是大米制得的，所以价格要比玉米制得的淀粉糖贵。但我完全不知道大米淀粉糖和玉米淀粉糖有什么不同？请教各位专家，谢谢

也就是说除了成本区别外，他们在口感、指标、应用方式和范围上都是一样的？

支链和直链的数量不一样，导致细腻度不一样口感不一样