“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？

可以作为保水剂、消泡剂，和无糖甜味剂使用与什么配最合适？要看你做什么产品了。配比值是多少？不同产品添加量是不一样的，具体使用要求你可以查看最新版的GB 2760

个人比较喜欢和甘油一起用

山梨醇和山梨糖醇是一个东西，这个肯定的

山梨醇用在人造奶油中， 改善油水相容，将水分充分乳化分散，提高乳液的稳定性，用量为0.1%~0.5%

做冷饮 它们最好的配比是多少 最好的添加量是多少

在 肉丸中 添加量？？

“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？与什么配最合适？

请问能不能在人造奶油中用？？？我有朋友试了感觉效果不错，但却说法规中没有列出可在人造奶油中用。

可以作为保水剂、保湿剂、消泡剂，乳化剂等

我在GB2760-2007里面找不到山梨醇啊，只有个山梨糖醇，应该不是一样的东西。