营养标签中能量的计算

我和楼上的意见相反? ?营养成分表中标示的产能物质数值，和标示的能量是不完全对应的关系，? ?因为营养成分表中能量的意义在于??每100g食品所含的能量数值，当然 碳水化合物??油脂? ?蛋白质对其有影响??如查《中国食物成分表》中有机酸??乙醇 膳食纤维等??你不标不等于不含有??我觉得楼主标1800也是可以的

蛋白质*17+脂肪*37+碳水化合物*17=能量

建议用蛋白质、脂肪、碳水化合物的公式来计算，毕竟是问答里提供的方法，基本约等于国家规定的方法了。

误差是指成分含量测出数据有差别，而导致能量计算有误。成分表中能量与成分计算就忘相等。

膳食纤维不必标0.0g? ? 而标0g

4.18是修约值。

1、对数据做合理的修正是允许的，你的数据你负责；2、营养成分表是向顾客介绍或承诺产品营养的，营养成分表中各数据之间无需绝对对应，可单独承诺。各数据误差在28050要求的范围内即可。

我是这样理解的：营养成分表中标示的产能物质数值，和标示的能量是完全对应的关系,因为计算能量时的依据就是蛋白质、脂肪、碳水化合物和其他产能的物质。

如果采取计算的方法设置营养标签，2楼的观点是正确的，而且结果值包含在0.8----1.2倍数之间。为了确保检测值得一致，没必要调高近乎1.2倍。其它微量的含量可以忽略。前提是配方准确、原料所含成分数据准确。