白酒生产 蒸煮 发酵车间需要更衣室吗？

我的理解是不用? ? 灌装车间才要? ???请教各位大侠? ? 有知道的说下? ?要依据！！谢谢

有白酒行家??指导下！！！！谢谢

土法生产，可以什么都不要。规范生产，什么都需要。

进入食品生产车间更衣是必须的要求，GB14881是有说明的。

灌装车间是必须的，正主发酵车间就没啥必要的。

你要领证，就按规定办吧

通过QS审查是必须要的

如果是通过QS审查是必须要的。

按生产管理来说，必须有统一的工装，具体到白酒车间从卫生的角度讲不是要求太严格、因为车间环境、空间微生物本身就是较为复杂的微生物体系，早前的人工踩曲不是还要光着脚吗？装甑、扬秠、晾床、挖窖等有时也需要光着脚。当然过程和发酵管理还是要注意霉菌、醋酸菌的污染。

白酒厂卫生规范 GB 8951-88? ?看看有没有依据

这些是需要的，在生产、蒸煮、发酵过程中，室内温度较高，总不能把衣服随便扔吧，是不是？