葡萄籽有哪些保健功能

原花青素是葡萄籽中的主要多酚类化合物，有研究显示，该类物质具有许多比较显著的生理功能， 原花青素能够抑制动脉硬化的发生， 还能改善血管的生物化学物质， 有强烈的抗氧化作用、抗酶作用，还具有抗白内障、抗溃疡、抗癌功效等