调味料加了硬脂酸镁后用水泡开上面有一层漂浮物

我们是用硬脂酸镁做脱模剂的，卵磷脂好像没有这个脱模的效果

但是我们一直没有找到这个东西，能涂抹在机器表面。我们的机器一天能生产25万块这个调味料，我们很难找到能坚持这么久的东西，涂抹在机器上。但是我们以前买的那个硬脂酸镁就不会出现这个现象，现在换厂家了才出现的。SOS。。

我们的产品是复合调味块，成分为：盐糖味精、虾膏、水、色素、棕榈油、香辛料、麦芽糊精、玉米淀粉

硬脂酸镁本来就是这个性质啊~~~硬脂酸镁一般是用来作为防板结的~~~使用之后可以使你的调味品不容易抱团假如用作脱模剂~~~估计你是要在机械表面涂抹~而不是加到物料上面~~~~

那太简单了，用回以前的就是了。我倒觉得是工艺问题，说是涂，但是没人叫你人工去涂啊，你可以安全一个喷嘴，定时向机械喷油脂，或者脱模剂等其他助剂就行了~~~

不好意思，我以为是抗结剂呢，脱模剂是否可以考虑脂肪类产品呢？当然我不知道你们具体的产品是不是不能加脂肪。。

这个漂浮物是不是很像油污状的肥皂沫？

硬脂酸镁好像本来就不溶于水，这个产品是不是可以考虑用其他的抗结剂呢？比如卵磷脂之类的。