硬化油是什么东西？

组成：主要成分为饱和脂肪酸甘油酸酯（脂肪酸主要为硬脂酸）。产品性能：常温下外观为白色或微黄色蜡状固体。极度硬化油熔点58±2℃，不溶于水，难溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂，化学性质稳定，并带氢化油味。