问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
火锅底料包装时产生冷凝水
一海千寻,食品化验员
2019-03-24回答
太热的时候直接进冷库,温差太大,缓冲一下比较好。
浏览890次
7
0
如何区分食物的五性
摇摆摇摆,食品检测工程师
2021-10-21回答
中医常说,有些食物是寒性、有些食物属热性,那么究竟该如何区分食物的五性(平性、热性、温性、寒性、凉性)呢,这几类食物又有什么食用禁忌呢?现在我们就请国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗给大家一一介绍。 平性食物:平性食物是无伤害性的,适合各种体质的人食用,...
浏览201次
2
0
我想问一下水溶性五香粉好吗
一壶温酒,品管部稽核专员
2019-06-04回答
不知道你问的是什么意思。
浏览638次
10
0
卡拉胶中硫酸酯成分起什么作用,为什么会含有这种成分?
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-03-27回答
我看你还有别的帖子问卡拉胶的事情,就都在这里回复你,图片是不同卡拉胶的结构图,可以看出硫酸基团是结合在糖环上的,所以不存在还有这种成分的说法。可以看出,不同构型的卡拉胶,酯化度不一样。换句话说,不同构型的卡拉胶,是由带有多少个硫酸取代基决定的。我始终认为任何数...
浏览539次
10
0
矿物质水的PH值的问题
亡心忘,技工
2019-03-28回答
我觉得偶尔喝下还是可以,但是长期饮用肯定不好。人体本身就是一个酸性环境,这种8.8的PH值长期饮用会打破人体内环境很多机体功能肯定要受到影响。
浏览344次
10
0
急求,请问这个配方是配多少KG的水?
苍穹那抹蓝,采购员
2019-05-10回答
你要问果冻家生产厂家,我看,可能设想是不是以25kg配制100kgU产品计的吗?或你自已试配小样,心中就有数了。
浏览259次
9
0
包装饮用风味水的生产许可证属哪类
小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-03-05回答
个人认为应按风味饮料申证单元申办。
浏览446次
10
0
水+浓缩汁调配出来的能叫100%xx果汁?
打碎面具,食品检验员
2019-07-07回答
果汁含量100%,那配料表里为毛还有水,难道是因为果汁本身就有水?
浏览394次
9
0
ICP-MS,到底用什么样的水最合适。-MS
苍穹那抹蓝,采购员
2019-06-17回答
我们的用去离子水就可以了,超低的用再提纯的去离子水!
浏览654次
7
0
关于自来水的杀菌问题
摇摆摇摆,食品检测工程师
2019-01-02回答
可以使用二氧化氯试试浓度在0.2-0.8ppm
浏览388次
8
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示