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冻虾仁洗后出现大量泡沫
一壶温酒,品管部稽核专员
2019-03-12回答
一般是加了酸度计和水分保持剂会出现这个情况!!!
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鸡肉卷面饼制作冻后发黏
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-03-24回答
看似小问题 实际不那么简单,我认为与泡打粉没关系。
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鲜冻水产品加工发证
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-02-17回答
食品经营当然要办理食品经营许可证了。详见《食品经营许可管理办法》国家食药总局第17号令。
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鱼鳞冻膏的成分是什么?
Wilson,食品添加剂质检员
2018-12-19回答
主要成分应该是胶原蛋白,还有一些矿物质。
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请问大家如何清洗单冻机?
破旧瓷碗,采购经理
2019-01-02回答
推荐泡沫清洗消毒
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长期大量购买冻鲜鳕鱼皮
勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-11-17回答
有意者请速联系,谢谢
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冻品牛肉的保质期
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2019-07-21回答
保质期本来就不应该由法律来规定。
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如何解决泡椒凤爪的出胶和颜色问题
我是多余的。,食品化验员
2019-05-25回答
鸡爪胶原蛋白含量高,经高温杀菌肯定会有析出!
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鸡爪红曲红上色不稳定,求大佬们指点
亡城孤影,商品采购专员
2019-07-10回答
看你用的是红曲米还是红曲红,它的色价不一样色泽就不一样,有些红曲黄色素高所以色泽就黄,我过去就是搞红曲色素的,所以你可以买点好的色价高的红曲色素,,如果要图便宜点,你就买点福建的116红曲米,他的色泽是紫红色的,鲜果好。山东平邑的也不错。
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求鸡爪真空包后高温杀菌需要的时间和温度
谱写爱,食品检验员
2018-12-20回答
告诉你个办法吧: 拿个大铝锅放炉子上烧开水 把抽好真空的产品放到水里泡个25分钟左右也可以起到杀菌效果。没必要用这么高的温度去杀菌 你包装的袋子估计也不是耐高温的。
浏览394次
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