变性淀粉：通过物理方法、化学方法、生物方法 将原淀粉（如：木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉）的分子进行定向改变。（如：接入亲水基团等化学方法改性、糊化滚筒改变分子大小等物理方法、生物酶解方法）通过定向改变完后的淀粉即为变性淀粉（也称：修饰淀粉、改性淀粉）。木薯淀...

浏览541次 6 0

我就选名牌的,玉米油,因为它们转基因的可能性比较少.

浏览292次 6 0

黄曲霉毒素主要来源于哪些地方？我只知道花生，玉米和饲料。

浏览236次 3 0

配料2中玉米变性淀粉属于添加剂，葡萄糖浆应标注为食用葡萄糖浆

浏览292次 8 0

谷物研磨粉是个很大的概念，小麦粉是，米粉也是，玉米粉也是

浏览176次 6 0

我记得：小麦粉、玉米粉、大米粉等我们本地都统称为面粉

浏览935次 7 0

尼克松化是一种将谷物浸泡在高碱性溶液中使外壳变松的过程，即所谓的果皮。当谷物被尼克松化时，溶液会释放出谷物中可用的营养物质和蛋白质，这一过程也使谷物更易于研磨和处理。常见的不饱和谷物可能是玉米，因此，有些人错误地认为"尼克斯他米化"指的是对玉米的特殊处理。 豆...

浏览309次 2 0

我们原来有批软包装甜玉米,棒子,辐照后,油脂都哈喇变质了!

浏览193次 9 0

一种可能性是属于蜜饯类，或糖制品（糖制红枣（玉米））

浏览348次 3 0

本市通过向田间施加重金属钝化剂，研究其对京科糯2000和郑单958两个品种的玉米吸收砷的影响。在玉米成熟期测定玉米产量及籽粒中重金属的浓度，结果表明施加钝化剂对玉米产量没有显著影响；钝化剂处理一定程度上降低了玉米籽粒对重金属的吸收，其中对减低As吸收的效果较突...

浏览281次 8 0