大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事实上，这种想法并不完全正确。那么，葡萄酒酒精含量都大概在什么范围内呢？与其他酒品如啤酒、利口酒以及烈酒相比，它们有相差多少呢？本文我们将以图表的方式为您解开其中误解，分辨出葡萄酒及其他酒品的酒精含量。 下面...

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1. 帕尔玛干酪 帕尔玛干酪是意大利帕尔玛(Parma)传承了几个世纪的经典奶酪，带有坚果和黄油香气的帕尔马干酪片能和葡萄酒融为一体，使其口感更有复杂性和深度。 搭配帕尔玛干酪，意大利红葡萄酒是、一只陈年的基安帝(Chianti)红葡萄酒，结构饱满的陈年阿玛罗...

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不同的文化背景下，人们的饮酒习惯迥然不同，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒…… 但随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌，受到许多国人的追捧。，今天小编就和大家畅聊...

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侍酒师和酒评人都不喜欢“易饮”这个词语，其实“易饮”的本义是指葡萄酒的味道已经发展出某种优雅的口感。 　　曾几何时，“易饮”是对葡萄酒的赞美，现在却有了侮辱的意思。 　　零售商们不会把“易饮”写进销售资料里，侍酒师们也不会把“易饮”写入酒单。他们认为，这个词语...

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麝香葡萄是原产于美国东南部的丰满厚皮的葡萄。与康科德葡萄和其他传统葡萄不同的是，麝香葡萄不会成串生长。葡萄簇可能只有三个葡萄，葡萄成熟后单独采摘。早期的探险家记录发现了大量的麝香葡萄，这里的葡萄很受印第安人的欢迎。早在十六世纪就开始种植用于酿酒的麝香葡萄。 在...

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埃斯帕尼诺酱是一种褐色的酱汁，是法国烹饪中基本的酱汁之一。它的名字来源于法语中的"西班牙语"，尽管它与西班牙的烹饪和文化没有直接的联系。这种褐色酱汁的配方初是由法国厨师、餐馆老板和食物标准化的19世纪晚期的作家奥古斯特·埃斯科菲（Auguste Escoffi...

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波尔多是法国的葡萄酒产区。波尔多这个词通常用来指任何来自这个独特地区的葡萄酒。波尔多的红葡萄酒可能是名的，尽管有很多甜白葡萄酒也很受欢迎。 波尔多的红葡萄酒可能是名的，尽管有许多甜白葡萄酒也很受欢迎。 波尔多的葡萄酒产量比世界上任何其他地区都多，有9种以上，每...

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桃胶是一种浅黄色通明固体，主要由多糖类成分组成，又被称为桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。精制桃胶为白色或乳黄色粉末，无外来可见杂质，可直接溶解于冷水中。因为水溶性很好，随着温度增加，溶解性增加，可以配制出含50%的桃胶粉溶液。精制桃胶具有黏合性强、吸湿性好...

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梅树的生长季节因国家和气候的不同而有所不同，但也可以从5月中旬到10月初的任何地方。有超过2000种不同的李树，其中100种通常生长在美国，50种在加利福尼亚北部。李子在英国也有商业种植，澳大利亚、圭亚那和其他地方。销售广的品种的主要梅季是夏季，在英国，8月是...

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微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。 白酒为什么“越放越香”呢？ 其实，白酒中能散发芳香气...

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