一些汉堡包子上装饰的白色芝麻是世界上三种芝麻品种之一。芝麻也可以是浅棕色或黑色。黑芝麻是黑芝麻油的来源，黑芝麻油是一种植物油，有坚果味，它的味道比它的浅色同类的油更丰富。 在烹饪中使用黑芝麻油可能有助于。 食品史学家认为非洲人把芝麻带到了北美和世界其他地区。现...

浏览700次 5 0

是不是加入什么添加剂，这个添加剂在加热过程中挥发掉了？

浏览526次 9 0

GB/T 22515-2008中有：2.4.24 亚麻籽油亦称亚麻油、亚麻仁油、胡麻油

浏览380次 8 0

聚甘油蓖麻醇酯中没有部分氢化油的原料,所以可以认为不含反式酸

浏览4268次 2 0

国家明确规定是不能加的，不过现在在市场买到的芝麻油不是那么醇香了，甚至摆了榨油设备现场制作的也没有那么香了，不知道是不是连芝麻原料都有问题了。

浏览1412次 0 0

芝麻油里面用

浏览282次 10 0

武汉三镇菜市场上喷香的“现磨芝麻油”，有相当大一部分是用芝麻香精和色拉油勾兑而成，造假者以次充好，赚取高额利润。昨日，本报推出的“勾兑芝麻油”相关报道见报后，引起武汉工商部门重视，并有业内人士致电本报，再揭勾兑芝麻油内幕。 在多个菜场抽样并送检 记者前期调查的...

浏览318次 6 0

其实都是亚麻籽压榨的，胡麻油是熟榨，亚麻籽油是冷榨

浏览435次 8 0

这个要交酯化一下，来处理的

浏览1952次 10 0

选择符合食用或药用标准的植物油即可（蓖麻油除外），如无必要不选用矿物油。要根据所申报的功能逐一筛选符合要求的植物油，譬如：原溶剂为亚油酸（降脂），则必须选择极少含或不含亚油酸的植物油。

浏览332次 3 0