直接按国标20977执行就可以了

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1.烤炉等设备不需计量检定，但必须能够满足生产需要，且能够可控。2.操作间必须洁净卫生，易清洗，不同的操作间温湿度要求不同，以满足生产需要为原则。3.使用的面板等器具应符合无毒、无害材料制成，且便于清洗消毒。4.辅助的功能间应分设，且要有物流通道与主车间相连。

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我也不大清楚冷加工是怎么回事啊。看了好像明白一点点吧

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想讨论 但是不是同行

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这个要根据生产设备，生产工艺来说了，差距很大的

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以前质监的时代是有要求的现在药监不要求了

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看不到，下载的话还得要票票。。。

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我去开店

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根据规范一条条对照自己公司情况落实。有什么不明白的再来探讨。

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你得产品水分含量应该不低，出现你说的情况也属正常，淀粉颗粒重结晶了，食品行业俗称“老化”。搭配一些乳化剂变性淀粉用，会有效延缓这个过程。还有，你产品密封包装吗？

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