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油炸面包,也经常被称为bannock或印度面包,有时拼写为fry bread,是一种用扁平面团做成的面包。通常在炉顶的平底锅里用油油炸,或者在一个大的油壶里油炸,或者在融化的猪油或酥油中油炸。通常用发酵粉或活性酵母发酵成干的或海绵状的。根据制作地区的不同,通常...
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饮料吸取原液1mL直接到平板是可以的,一般样品稀释是可以选择2-3个适宜的连续稀释度的,针对方便吸取的液体样品,可以直接取原液和下一个连续稀释度(10倍)以及100倍,之所以标准要求一般是25g或25ml的样品主要是因为固体样品、半固体或是粘稠度大的液体样品(...
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枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-05-16回答
1、致病菌检测要求主要是针对即食食品的;2、食品安全国家标准《致病菌标准》已获通过了,它基本沿用了2011版《速冻面米制品》和《蜂蜜》思路,将金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的""不得检出"",修改为""限量检出"".因为金黄色葡萄球菌的致病性与细菌量存在密切关系...
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第一步:选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。 第二步:将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右。 第三步:用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。 第四步:将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,...
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调味品按调味品呈味感觉3、按调味品呈味感觉可分为咸味调味品(食盐、酱油、豆豉等)、甜味调味品(蔗糖、蜂蜜、饴糖等)、苦味调味品(陈皮、茶叶汁、苦杏仁等)、辣味调味品(辣椒、胡椒、芥茉等);酸味调味品(食醋、茄汁、山楂酱等)、鲜味调味品(味精、鸡精、虾油、鱼露...
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大漠孤烟,食品生产工程师
2024-07-18回答
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