本品为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。薏苡仁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不...

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雪花啤酒种类大全，更多的认识中外各种酒的种类和分类的常识。 雪花旋彩：2004年推出的低度产品，白色的瓶子像削过皮儿的菠萝，非标准的酒瓶不能重复换酒 雪花金麦：2003年推出的产品，500ml小瓶的，非标准的酒瓶不能重复换酒 精制雪花淡爽：瓶口有锡纸包装，非...

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　　14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生...

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烈性啤酒的酒精度一般都是比较高的，我们常见的烈性啤酒酒精度有8.5vol、12vol、14vol和16vol。常见的德国烈性啤酒有瓦伦丁、骑士、德国海盗啤酒、猛士啤酒、橙色、爱士堡修士弗伦斯堡和奥塔斯等。 瓦伦丁烈性啤酒采用先进的发酵工艺“艾尔”工艺酿制而成，...

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每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素...

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疲劳是指经过一定的时间和达到一定的程度都会出现活动能力的下降，表现为疲倦或肌肉酸痛或全身无力。缓解体力疲劳是指对这种现象的缓解作用。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有缓解体力疲劳（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）： 枸杞子,西洋参,人参（人工种植...

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莫扎里拉干酪是一种产于意大利南部的奶酪，已经成为全世界普通的奶酪。这种奶酪通常装在一个小包里，里面装着一块浸泡在液体中的奶酪。莫扎里拉凝乳是固体，液体不是乳清，卤水或水。这种凝乳是通过将牛奶凝结而成的，用于各种意大利和国际菜肴中，从那不勒斯披萨到凯撒沙拉。mo...

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1. 帕尔玛干酪 帕尔玛干酪是意大利帕尔玛(Parma)传承了几个世纪的经典奶酪，带有坚果和黄油香气的帕尔马干酪片能和葡萄酒融为一体，使其口感更有复杂性和深度。 搭配帕尔玛干酪，意大利红葡萄酒是、一只陈年的基安帝(Chianti)红葡萄酒，结构饱满的陈年阿玛罗...

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一种传统的巴西酱汁，tucupi是用从木薯根中提取的汁液制成的。这种酱汁呈黄色，可以放在鸭子和鱼上，也可以作为汤的基础。这种酱汁被认为是帕拉烹饪法的基本元素。它的配方已经发展和使用了很多代人，它仍然受到当地人和游客的欢迎和追捧。 女人烤饼干是一个相当复杂的过程...

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Camaron rebosado是一道菲律宾菜，通常用柠檬汁腌制过的煎炸虾。这道菜和天妇罗虾很相似，但是面糊比天妇罗面糊更浓、更浓。Camaron rebosado通常配有糖醋酱汁。 Chef Camaron这个词的意思是虾，rebosado的意思是溢出或溢出...

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