首页 > 列表 > 详情
发酵工程 发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。 6人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
求救，被投诉了：用了酵母没有标注是发酵饼干，食药监局要处罚，有依据吗？
9个回答·2的已关注·687人浏览
酸菜可以添加防腐剂吗？腌渍蔬菜和发酵蔬菜的区别？
9个回答·1的已关注·1928人浏览
大肠菌群复发酵实验
9个回答·1的已关注·1158人浏览
调味品中酱油二次发酵的问题 求各路大神
9个回答·1的已关注·517人浏览
主要菌种/酸奶发酵剂的型号：：：急
8个回答·5的已关注·1267人浏览
果蔬发酵液酒精（乙醇）降低工艺或设备
8个回答·5的已关注·636人浏览
配制食醋和酿造食醋食用方法？
8个回答·5的已关注·625人浏览
现正在研发一款乳酸菌发酵绿茶饮料，觉得有无市场
8个回答·5的已关注·604人浏览
新人求教，关于发酵饮料用的菌种
8个回答·5的已关注·602人浏览
求助各大神：发酵过程中下游的加工提取阶段能不能使用硫酸来控制pH
8个回答·5的已关注·517人浏览
上一页下一页