问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
列表
>
详情
冷冻技术
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
21人已关注
关注话题
热门
最新
待回答
冷冻米面制品可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
·
0的已关注
·
490人浏览
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)可以添加柠檬酸钾吗?
1个回答
·
0的已关注
·
525人浏览
其他冷冻饮品可以添加辣椒橙吗?
1个回答
·
0的已关注
·
307人浏览
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)可以添加碳酸氢铵吗?
1个回答
·
0的已关注
·
409人浏览
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)可以添加聚偏磷酸钾吗?
1个回答
·
0的已关注
·
361人浏览
冷冻米面制品可以添加海藻酸丙二醇酯吗?
1个回答
·
0的已关注
·
424人浏览
冷冻蔬菜可以添加的护色剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
·
0的已关注
·
260人浏览
冷冻水果可以添加瓜尔胶吗?
1个回答
·
0的已关注
·
376人浏览
冷冻挂浆制品可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
·
0的已关注
·
326人浏览
冷冻挂浆制品可以添加明胶吗?
1个回答
·
0的已关注
·
329人浏览
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
提示
提示信息
确定
取消
消息提示