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晴天 @LWH 食品检测销售工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测销售工程师 2021-11-09回答
酸奶营养丰富,口感酸酸甜甜,但是喝酸奶也要注意分情况,以及喝的时候注意避开误区,今天就教您喝酸奶时的一些注意事项,让您健康喝酸奶。 酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶...
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    酸奶营养丰富,口感酸酸甜甜,但是喝酸奶也要注意分情况,以及喝的时候注意避开误区,今天就教您喝酸奶时的一些注意事项,让您健康喝酸奶。



    



    酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比,酸奶不但 具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2 倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有的作用。对于喝牛奶容易的宝宝,喝酸奶就不易发生、气多或的现象。



    



    四个时间点喝酸奶效果



    1、晚上喝酸奶补钙



    12点至凌晨是人体血钙含量低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。



    2、使用电脑后喝酸奶防辐效果明显



    酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的数目下降的作用,所以是接受辐射之后再喝酸奶。



    3、午后喝酸奶补充精力



    酸奶中的酪氨酸对于心理压力过大、高度和而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小, 游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。



    4、饭后喝酸奶对肠胃



    如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃排空,酸奶中的营养来不及消化吸收就被排出,饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能帮助。



    



    



    八类人喝酸奶效果更好



    1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人喝酸奶。



    2、的人。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的功能,并能。



    3、。国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于也非常有益。、的人都适合喝酸奶。



    4、服用素的人。素会引起菌群紊乱,也会降低,因此服用素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。



    5、。牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率的一种,尤其适合。



    6、的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合者、老人和儿童食用。



    7、经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进,从而便秘。空腹时喝能更好地促进排便。



    8、的人。有研究显示,有的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。



    



    



    喝酸奶注意以下事项:



    1、不要加热



    酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的味道消失了,连营养价值也会损失殆尽。



    2、要在饭后2小时左右饮用



    适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹PH值则在2以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。如果饭后被稀释,PH值只上升到3-5。



    3、要饮后及时漱口



    随着乳酸系列饮料的发展,儿童率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。



    4、不要给婴儿喂食



    酸奶含钙量较少,而婴儿正在期,需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对患的婴儿和儿更不利。



    5、不要与某些药物同服



    氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和的一些药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。



    喝酸奶的一些注意事项,您记住了吗?

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,食品检测销售工程师 2021-11-08回答
  隧道干燥机的热源可用:废气、蒸汽加热空气、烟道气或电加热空气等。流向可分:自然循环、一次或多次循环,以及中间加热和多段再循环等。其中,自然循环是不合理的,因为物料在设备中停留的时间一长,会影响产品质量,而且消耗热能。多段再循环的主要优点是经济性高。不管纵...
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  隧道干燥机的热源可用:废气、蒸汽加热空气、烟道气或电加热空气等。流向可分:自然循环、一次或多次循环,以及中间加热和多段再循环等。其中,自然循环是不合理的,因为物料在设备中停留的时间一长,会影响产品质量,而且消耗热能。多段再循环的主要优点是经济性高。不管纵向的气流如何,都可使空气的横向速度变大,干燥的效果较好,达到均匀和迅速干燥的目的。这类干燥设备中,在各区段内空气的循环,大都依靠设置在器内的鼓风机实现。这种内部鼓风机能减少空气阻力。因此,允许在大气量下操作。

  近年来,在隧道式干燥设备内采用逆流一并流操作流程。对于很多的物料,如果只采取逆流操作,可能引起局部冷凝现象,影响产品质量。如果只采用并流操作,干燥过程开始进行得较顺利,但在干燥过程结束时,干燥强度降低。

  此外,也有将小车吊在单轨上,或吊在特别的平车上。隧道干燥设备的门必须严密。可根据车间与洞口的大小设计成双扉式、旁推式或升降式。对于旁推式或升降式的门,转车盘或转向平车可以紧靠干燥设备,但需在门开启时留有能放置一辆或二辆车的余地。

  隧道干燥设备一般采用哪些热源

  隧道干燥机的热源可用:废气、蒸汽加热空气、烟道气或电加热空气等。流向可分:自然循环、一次或多次循环,以及中间加热和多段再循环等。其中,自然循环是不合理的,因为物料在设备中停留的时间一长,会影响产品质量,而且消耗热能。多段再循环的主要优点是经济性高。不管纵向的气流如何,都可使空气的横向速度变大,干燥的效果较好,达到均匀和迅速干燥的目的。这类干燥设备中,在各区段内空气的循环,大都依靠设置在器内的鼓风机实现。这种内部鼓风机能减少空气阻力。因此,允许在大气量下操作。

  近年来,在隧道式干燥设备内采用逆流一并流操作流程。对于很多的物料,如果只采取逆流操作,可能引起局部冷凝现象,影响产品质量。如果只采用并流操作,干燥过程开始进行得较顺利,但在干燥过程结束时,干燥强度降低。

  此外,也有将小车吊在单轨上,或吊在特别的平车上。隧道干燥设备的门必须严密。可根据车间与洞口的大小设计成双扉式、旁推式或升降式。对于旁推式或升降式的门,转车盘或转向平车可以紧靠干燥设备,但需在门开启时留有能放置一辆或二辆车的余地。


,食品检测销售工程师 2021-10-31回答
  一、操作方法   1、使用前检查:机安装好后,接通电源,试运转三相电机,保证运转方向正确,确保压缩空气的压力和流量(0.5m3/min-6bar),检查各电机、轴承等是否需加润滑油,严禁无油运转,正常后方可开动机器,同时观察各部位紧固件有无松动,待各部分...
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  一、操作方法
  1、使用前检查:机安装好后,接通电源,试运转三相电机,保证运转方向正确,确保压缩空气的压力和流量(0.5m3/min-6bar),检查各电机、轴承等是否需加润滑油,严禁无油运转,正常后方可开动机器,同时观察各部位紧固件有无松动,待各部分运行情况稳定后,方可正 常使用。
  2、检查三合一灌装机灌装机安全设施功能是否正常。
  3、开机前仔细检查所有水箱是否有水,链板有无卡死,传送带上是否有杂物,储盖箱内是否有瓶盖,水源、电源、气源是否接通,待各项条件准备好后,再合上主电源QF,电源指示灯亮,故障指示灯、急停指示灯不亮,则启动条件具备,按控制箱上的启动按钮和灌装处启动开关,在蜂鸣器三声预警后,整机启动运行,进入外洗、冲洗、灌装全自动工作方式,停机可在灌装处和控制箱处按停止按钮,停机后应关掉主电源。
  二、使用安全细则
  1.灌装机设备内无异物(如工具、抹布等);
  2.灌装机不允许有异常响动,如有应立即停机,检查原因;
  3.所有保护物应安全、可靠,严禁穿戴有可能被运动部件挂住的衣物(如围巾、手链、手表 等);
  4.长发者,应戴发罩;
  5.不要用水和其它液体清洗电气单元;
  6.清洗时应穿戴工作服、手套、眼镜等,预防强酸、强碱腐蚀;
  7.机器运行时,必须有人进行监控,不要用工具或其它物体接近机器;
  8.不要让与操作无关的人员接近设备。
  三、维护与保养
  1.定期检查与维护:应每月对气动元件如气缸、电磁阀、调速阀及电器部分等进行检查。检查方法可通过手动调整来检查好坏和动作可靠性,气缸主要检查是否漏气和卡滞现象,电磁阀可手动强制动作以判断是否电磁线圈烧毁及阀堵塞,电器部分可能过对照输入输出信号指示来校验,如检查开关元件是否损坏,线路是否断线,各输出元件是否工作正常。
  2.日常检查与维护:马达是否正常运行,安装环境是否正常、冷却系统是否异常,是否存在异常振动,异常声音;是否出现异常过热,变色。
  四、注意事项
  1.必须把电机、机壳接地,且零线、地线分开;
  2.本机电源进线须经漏电开关引入;
  3.气动三元件要求加气动专用润滑油,以延长气缸的使用寿命;
  4.水泵严禁无水工作,在运行过程中注意给碱水箱、消毒水箱补充水,同时保证清洗水的供应。
  五、设备清洗要求
  1.每天上班前、下班后对设备的各喷口、管道、输送带、水箱进行清洗。
  2.每周定期对灌装设备及各管道用消毒水(含氯量为100PPm)进行清洗、消毒后,再用工艺水对设备进行冲洗。
  3.操作人员应将消毒清洗过程记录下及保存


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,食品检测销售工程师 2021-10-28回答
红枣又名大枣,营养丰富,鲜枣含糖量在各水果中名列前茅,重要的是,鲜枣中还含有丰富的维生素,因此,枣被称为“活维生素丸”。民间有“一日食三枣,青春老”之说。红枣加工中的加热、干燥、杀菌等工艺,都能运用到微波设备。因此,微波技术应用于枣加工是一种发展趋势。 微波设...
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红枣又名大枣,营养丰富,鲜枣含糖量在各水果中名列前茅,重要的是,鲜枣中还含有丰富的维生素,因此,枣被称为“活维生素丸”。民间有“一日食三枣,青春老”之说。红枣加工中的加热、干燥、杀菌等工艺,都能运用到微波设备。因此,微波技术应用于枣加工是一种发展趋势。
微波设备

1、微波设备干燥红枣
红枣常用的干燥方法有自然干制、热风干制、微波干燥、真空冷冻干燥等。真空冷冻干燥虽然具有较好品质,但耗能大,成本高,不适合大众消费。一般的热风干燥过程中,物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥,有研究表明微波干燥可比热风干燥节能30%。
应用微波设备干燥红枣具有以下优点:
①干燥速度快;
②产品质量好,由于枣表面温度不太高,氧化褐变少,色泽红亮而耐藏,香气损失少,干燥均匀,同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,口感好;
③外部散热损失少,热效率高;
④操作简便,不污染环境。
2、微波设备杀菌红枣
微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用,而非热效应则使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,丧失活力或死亡。生物固体达到同样温度条件时,微波杀菌的好于加热杀菌,微波的灭菌速率也明显比加热杀菌快得多。
,食品检测销售工程师 2021-10-26回答
俗话说,病从口入。注意身体的根本,要从吃入手。这也是为什么有机农业和有机食品能够得到一部分消费者的认可。这群人首先认可了有机的理念,懂得长远的角度去关爱自身健康,追求自然和谐的生活步调,说的更远一点,也为环保事业做了一份贡献。 一、 有机食品的好处 说到这里...
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    俗话说,病从口入。注意身体的根本,要从吃入手。这也是为什么有机农业和有机食品能够得到一部分消费者的认可。这群人首先认可了有机的理念,懂得长远的角度去关爱自身健康,追求自然和谐的生活步调,说的更远一点,也为环保事业做了一份贡献。



    一、有机食品的好处



    



    说到这里,又不得不重新强调一遍有机食品的好处。有机食品来源于有机农业,普遍意义上来说,是一种不采用农药、化肥和其他化学制剂的农耕方式。对土壤质量有严格要求,有机农业的种植土地至少三年不能使用农药,从源头上杜绝化学污染。再说像有机麦片、有机果泥这类有机包装食品,在生产加工过程中,也严格限制了生产方式,禁止使用防腐剂、色素等化学产品。从土地,到餐桌,单凭“有机”二字,就能保证你面前食物的安全性个食材可追溯性。



    很多朋友都对有机食品持怀疑的态度,有的甚至觉得无非是提升逼格的噱头;不过更多朋友在了解有机食品确实的好处后,还是觉得有机食品价格太贵,没有必要购买。



    二、生活的健康成本



    食品价格谁贵谁便宜,我们需要从很多方面去看,单纯的讲有机食品和普通食品的市场售价拿出来比较,其实是不公平的。



    



    不知道大家有没有发现,今天这个时代,人们好像更容易生病,而且病种越来越多,很多以前没有听说过的病种,今天统统出现了。这并不是在把责任全部归咎于农药化肥残留,但是在农残对人体害处已经显而易见的今天,长期食用有农残的食品,相关的出现,其实是迟早的事情,不管大病小病,一旦身体出现问题,就需要,这笔开销,是否应该算在健康成本之中呢?



    说得更远一些,大量、大面积使用农药化肥种植养殖后,环境治理的花销,又是否应该算在普通食品头上呢?如果有一天,讲污染的后期治理费用划入普通食品成本核算中,那普通食品的价格又会怎样呢?



    虽说有机食品更加健康,但它们绝不是灵丹妙药,这一点我们需要十分客观的认识到。关注自己的健康,定期体检,尽可能多的选择有机食品,注重生活习惯,学会调节心情,找到自己的减压方式...等等,这些全部算在一起,才能是健康生活的标配。

,食品检测销售工程师 2021-10-22回答
  一、碎骨机特点说明:   剪切型破骨机适用于各类硬性物料的破碎;   剪切型破骨机适用于常规物料粗粉碎;   根据客户实际情况设计特殊料门装置及筛网孔的大小,以适应各种物料形状以及粒径大小的要求。   二、碎骨机安装、使用说明:   正确接上电源,启动前...
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  一、碎骨机特点说明:
  剪切型破骨机适用于各类硬性物料的破碎;
  剪切型破骨机适用于常规物料粗粉碎;
  根据客户实际情况设计特殊料门装置及筛网孔的大小,以适应各种物料形状以及粒径大小的要求。
  二、碎骨机安装、使用说明:
  正确接上电源,启动前,先用手拔动惯性轮,检查机室内是否有异常杂物存在。
  开机空转检查切刀转向是否正确,如出现方向反转,请对换三相电源线接顺序;确定切刀转向正确后,启动空转3分钟,扣紧送投料室,使保护开关完全接触,符合破碎条件,即可投料生产。
  禁止投入铁质及其它硬物进入破碎室。
  发现异常声响立即停机,检查发生原因,排除故障后方可重新开机。
  建议把机械安装在独立工作场所。
  三、碎骨机维护、保养说明:
  应把机械启动电机朝通风位置,保证电机工作热量散发,延长电机寿命。
  定期检查刀具螺栓,全新机使用一个星期后,作专用工具加紧动刀螺栓,加强刀片与刀架间的固定性。
  带座滚动轴承:每隔20天应向轴承油嘴加注黄油,保证滚动轴承之间润滑性。
  为保证刀具切口锋利度,根据使用情况,定期检查动刀,保证动刀锋利钝缺而引起其它部件的不必要损坏。
  第二次启动前,应先清除机室第一次破料时所剩余的碎料,减小启动阻力,减小电机负荷。应定期拆开惯必轮罩和皮带轮罩,清除法兰下方出灰口。因机室排出余粉料进入转动轴承。
  更换刀具时,保持刀与刀之间的切口间隙:以0.5-0.8mm为准。
  定期检查皮带是否松弛,若皮带出现松弛,应松开电机固定螺栓,用专用工具把电机向外调动,直到皮带拉紧为止。


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,食品检测销售工程师 2021-10-21回答
  没有食品添加剂就没有食品工业,我们的饮食是不可能离开食品添加剂,这是科学事实。一些公众对食品添加剂的误解和偏见是很正常的,这主要是大家对食品添加剂相关知识不了解,加上个别媒体对食品添加剂不科学的报道,更加造成了造成一些公众对饮食安全的担忧!  关于食品添加...
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  没有食品添加剂就没有食品工业,我们的饮食是不可能离开食品添加剂,这是科学事实。一些公众对食品添加剂的误解和偏见是很正常的,这主要是大家对食品添加剂相关知识不了解,加上个别媒体对食品添加剂不科学的报道,更加造成了造成一些公众对饮食安全的担忧!  关于食品添加剂的安全性大家可以放心,可以说世界上任何一个国家对食品添加剂安全性的控制都是十分严谨的,特别是我国食品添加剂的相关法规和标准是世界上严格的国家之一。世界各国对食品添加剂像药品一样都有完整的安全评价体系,比如:ADI值、LD50和GRAS等,内容都比较,不过大家可以从以下几点简单的了解一下食品添加的安全性:
  一、大家可以查查资料,美国FDA批准允许使用的食品添加剂种类要比中国多很多,有报道称美国允许使用的食品添加剂有上万种,中国只有2000多种。而中国在食品添加剂的批准方面一贯是十分保守的,几乎所有批准的食品添加剂都是其他发达国家已使用批准的食品添加剂。奇怪的是美国媒体关于食品添加剂安全性的报道很少,而我国一些记者在经常报道食品添加剂的安全性,这是为什么?这些记者解释是“国外企业有责任,中国企业无良心”,这是什么话呀?
  二、前些年经常会看到一些商家打的广告“不含添加剂”“不含防腐剂”等等,现在很少见到这种广告了,为什么?因为这种行为不是为了公众饮食安全,而是为了自身的商业利益,是不正当的竞争,已被国家所禁止,为什么要禁止这种宣传,主要是这些宣传是不科学的,是以公众的饮食安全为借口获取商业利益。
  三、尽管个别媒体以公众安全考虑为借口,对食品添加剂的安全性妄加评论、猜测,造成公众的恐慌。但是至今世界各国都查不到一篇有关因使用食品添加剂,甚至超标、超范围使用食品添加剂而造成危害的实际案例,但凡食品添加剂像一些媒体宣传那样有害,这么多年世界上各国总会出现一例食品添加剂造成危害的案例吧,为什么找不到呢?
  四、我们国家现在对食品添加剂的监管可以说是十分严格的,一些非食品添加剂是很难在市场上正大光明的销售的。所以,凡是国家标准允许使用的食品添加剂,凡是在市场上正规包装的食品添加剂可以说都是安全的,大家可以根据包装上使用范围和添加剂量放心的选用。
      五、食品添加剂具有用量少,对于改善提高食品质量效果好的特点,做为食品加工者不应因公众的误解和一些媒体不科学的报道而对食品添加剂存有偏见,也拒绝了解使用食品添加剂,这可以说是一种迂腐的想法。      对于食品加工者来讲,应该多了解一下食品添加剂是否有害的常识以及相关的法律法规,合法的使用好食品添加剂,改善提高自己的食品质量,获得好的效益。         
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,食品检测销售工程师 2021-10-20回答
据外媒报道,一项研究显示,有机和非有机食品当中对人体有益的Omega-3脂肪酸含量存在较大差异,有机牛奶与肉类中Omega-3脂肪酸含量,比传统非有机的肉乳类产品高出50%。 早先已有研究证实,Omega-3可降低、增进发育以及力。 英国纽卡索大学(Newc...
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    据外媒报道,一项研究显示,有机和非有机食品当中对人体有益的Omega-3脂肪酸含量存在较大差异,有机牛奶与肉类中Omega-3脂肪酸含量,比传统非有机的肉乳类产品高出50%。



    



    早先已有研究证实,Omega-3可降低、增进发育以及力。



    英国纽卡索大学(Newcastle University)教授雷菲特(Carlo Leifert)牵头的研究团队审查了近200份关于牛奶、67份关于肉类的研究报告。



    研究人员席尔(Chris Seal)表示,欧洲饮食当中这些脂肪酸的摄取量太低,欧盟食品安全局建议增加现有的摄取量。研究指出,选择有机产品在某方面来说,可以增加这些重要营养成分的吸收。



    报道称,多数人选择有机品的理由是:动物福利、环境以及健康。



    雷菲特在声明中指出,但很少人知道营养价值大大不同。



    



    然而,未参与研究的科学家则表示,对健康的助益很微小。他们认为,较高的Omega-3含量和食品是否有机并没有直接关联。



    英国瑞丁大学(University of Reading)吉文斯(Ian Givens)称,两者的差异在于饲料的选择,这同有机养殖方法无关。有机饲养的动物通常吃草。



    伦敦国王学院教授汤姆。桑德斯(Tom Sanders)认为,含油较多的鱼与鸡蛋是更重要的Omega-3脂肪酸来源。



    报道还指出,由于生产普通乳品的奶牛摄取含碘饲料,有机奶当中碘的含量较少,如果消费者选择有机奶,那么需从其他饮食当中摄取碘。



    



    小编认为,有机食品当中的农药或者其他化学物质残留较少,营养成分也存在一定差异,所以说有机食品具有更多的健康优势。

,食品检测销售工程师 2021-10-19回答
过几天就是清明节了,你是否已经准备好了养生食物了,还是说你不知道清明吃什么食物来养生好。下面介绍几种清明养生食物让你清明假期好好养生。 清明养生必吃十种食物 1.螺蛳 田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体的氨基酸和微量...
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过几天就是清明节了,你是否已经准备好了养生食物了,还是说你不知道清明吃什么食物来养生好。下面介绍几种清明养生食物让你清明假期好好养生。

清明养生必吃十种食物

1.螺蛳

田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天,在盆中滴上几滴麻油或菜油,让田螺排尽肠腔内的泥质污物,每天换水几次,用刷子刷净、绞去尾部,焯水后高温加热、炒熟、焖透。

2.虾

“三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

3.河蚌

据说和螺蛳一样,清明前后的河蚌肥美。“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌,鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动,因而这个时候的河蚌,肉质也肥厚,特别脆嫩可口。

4.菠菜

菠菜为春天应时蔬菜,具有润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的、、、等都有较好的辅助作用。哈佛大学的另一项研究发现:每周吃2―4次菠菜的中老年人,可降低患退化的危险。者可取菠菜100克煮汤。者可取鲜菠菜、羊肝各500克,将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,熟后即可食用。

5.马兰头

每到清明时节,马兰头特殊的香味为吸引人。许多野菜都是春天长成,嫩时也是在春天,像马兰头一旦过了清明,就会逐渐变老,嚼不动了,因此这几天是吃马兰头的。马兰头的制作为简单,只要和豆腐干干拌后点上香油即可。马兰头性味辛凉、微寒,有、、利湿之,适合春季养生食用,不但能补充维生素,春困,还对初春常见的非常有效。

6.蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节,正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩,滑润无筋,味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等,吃法极多。蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、的作用,因此,人们称蕨菜是“山野菜”,“雪果山珍”。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味。食用前需要经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味。如果少了这个步骤,蕨菜入口就比较苦了。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润,再拌以作料,便是一道难得的上乘酒菜。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝。

7.五谷

清明时节养生要都吃谷类食物,如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物,营养十分丰富,尤其是在清明养生可多吃五谷汤,随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤,或者煮粥都可以。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强。

8.银耳

银耳是平民补品,但是却能够和人参、燕窝等媲美,是女性的养颜食品。银耳常用来煮甜汤,是的利水渗湿、养血、、美容嫩肤、补肾的保健药物。而且女性、都可以食用银耳汤。

9.山药

山药在中医上有极好的赞誉,因为山药可以预防,保持血管具有弹性,避免,同时多吃山药可以避免脂肪沉积,减少引起的原因。另外,在山药中有一种物质叫做多巴胺,可以,。

10.韭菜

韭菜有“草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进,可有效预防习惯性便秘和。清明时分,正值春蔬飘香的时节,人体经历了漫漫冬季的滋养,此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜,在让肠胃休息的同时,还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出,等。是一种比较理想的食物。另外,韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分,其杀菌,清明时节食韭有助阳,促的效果,还有、促食欲、降的作用。

人过了中年以后,就要注意饮食的健康,再也不能像之前一样想怎么吃就怎么吃了。因为这个年龄阶段身体正在走下坡路,同时也是的爆发阶段,吃的不健康可能就会引来不必要的慢性,严重会影响寿命的长短。

那么,人过了中年阶段以后,哪些食物应该少碰?

油炸食物:

过了中年阶段以后,就应该少吃油炸食物,会影响寿命。因为油炸食物脂肪及热量都很高,对于胰腺器官来说,负担很重,容易出现损伤。

经过油炸后的食物,维生素几乎消失殆尽,脂肪酸含量也会大打折扣,不仅有益的营养物质不在,还会产生致物。油脂持续受热会产生苯并芘,增加患几率。

腌制食物:

过了中年阶段以后,还应该少吃腌制食物,不然会影响寿命。因为腌制的食物含盐量都比较高,这对血管健康很不利,太咸的食物会让血压升高。

而且腌制的食物含有较多的亚硝酸盐,虽然不会对人体造成伤害,但长期食用,还是会对造成伤害。亚硝酸盐会与形成亚硝胺,长期食用,毒素就会积累,增加患风险。

高糖食物:

过了中年阶段以后,就应该少吃高糖食物。因为高糖的食物热量会比较高,一次性吃的太多身体会消耗不掉,就会转化成脂肪的形式留在体内,身材就会变得。

高糖的食物还会给胰腺增加负担,刺激胰液的分泌,长此以往胰腺会不堪重负,出现损伤,增加风险。

酒精:

过了中年阶段以后,就应该少喝酒。因为酒精对肝脏的伤害很大,即便是少量饮酒,也会对造成损伤,增加肝脏风险。

该如何饮食?

过了中年阶段以后,饮食结构方面要做到均衡,好能做到每天吃5两左右的肉、鱼肉、鸡蛋,蔬菜量也不能太少,主食选择粗细粮搭配来吃,还要吃水果和奶类食物,做到均衡营养。

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,食品检测销售工程师 2021-10-18回答
瓜子、花生、核桃、坚果……这些都是春节聚会期间,家家桌上少不了的零食,聊天、看电视的时候,不知不觉就会吃下去不少。据说,吃坚果会发胖,热量奇高。 真相解读: 坚果好吃,但很多人不敢吃,原因俩字儿:怕胖。事实上,适当吃坚果不仅不会发胖,还能呢。 《美国营养杂志...
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瓜子、花生、核桃、坚果……这些都是春节聚会期间,家家桌上少不了的零食,聊天、看电视的时候,不知不觉就会吃下去不少。据说,吃坚果会发胖,热量奇高。

真相解读:

坚果好吃,但很多人不敢吃,原因俩字儿:怕胖。事实上,适当吃坚果不仅不会发胖,还能呢。

《美国营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与之间联系的研究,通过试验发现:在限制卡路里的饮食中添加坚果与无关,并且更大,敏感性更高。

文献中也表明:大量食用坚果(尤其是核桃)与降低风险有关。因此,可以坚持定期食用(大约每天一次)坚果,作为预防和的健康饮食的一部分。[1]另外,也有很多其他国内的研究结果也表明了:适当摄入坚果可以降低风险。

那么,吃多少算适当呢?我国《中国居民膳食指南》建议每天坚果的摄入量为每周吃50-70g,平均到每天约10g[2],这是多少呢?

原创图片:水煮花生(10g为10~12个)

10g坚果相当于:

10~12粒水煮花生

7~8个腰果

7~8个杏仁

2个碧根果

一把半带壳瓜子

1个纸皮核桃

原创图片:10g纸皮核桃

如何挑选健康坚果:

既然坚果这么好,那么我们在购买的时候应该如何挑选呢?

购买散装坚果时,建议挑选闭口的,别选开口的。开口坚果不仅容易藏污纳垢,而且还容易变质,坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化酸败;开口坚果也更容易受潮发霉,发霉成分主要是黄曲霉毒素,存在诱发的风险。人类流行病学研究表明:黄曲霉毒素与存在明显相关关系。[4]

如果是购买包装的坚果,建议选择原味坚果,尽量不要购买五香、盐焗、炭烤等风味的坚果。有研究表明,长期高盐饮食会增加患慢和的风险。[5]

图虫创意

而各种风味的包装坚果在加工过程中可能会添加糖、油、盐等物质,在增加坚果风味的同时,也增加了坚果的热量和含盐量。

比如下图这两款,一个是五香瓜子,另一个是原味瓜子。二者钠含量相差153倍,如果吃100g五香瓜子,摄入的钠高达1230mg,相当于3g食盐,已经达到我国膳食指南推荐的盐摄入量(6g/d)的50%了。

图片来源:电商平台(五香瓜子)

图片来源:电商平台(原味瓜子)

参考文献:

[1].Chandra L Jackson,Frank B Hu,《坚果摄入与体重和的长期关系》,《美国营养杂志》,00卷,发行增刊_1,2014年7月,第408S–411S页,https://doi.org/ 10.3945 / ajcn.113.071332[2].中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016.72/75/82[3].杨月欣.中国食物成分表第6版册[M].北京大学医学出版社,2018[4].翟红艳, 黄天壬. 黄曲霉毒素与关系研究现况[J]. 杂志, 2008(01):99-101.[5].金安琴, 殷婷婷, 黄晓俊. 高发区居民血中微量元素、高盐饮食与的相关性研究[C]// 全国流行病学和病因学学术会议论文集. 0.

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,食品检测销售工程师 2021-10-10回答
  颗粒包装机适合于包装各类松散的固体物料,如薯片、锅巴等膨化食品、核桃、榛子、开心果等大壳坚果、糖果、瓜子、情人梅、花生、果仁、巧克力等休闲食品、宠物食品、小五金件等各种颗粒状、块状、球状物料的定量秤重。   颗粒包装机 维护保养   1、当滚筒在工作中发...
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  颗粒包装机适合于包装各类松散的固体物料,如薯片、锅巴等膨化食品、核桃、榛子、开心果等大壳坚果、糖果、瓜子、情人梅、花生、果仁、巧克力等休闲食品、宠物食品、小五金件等各种颗粒状、块状、球状物料的定量秤重。

  颗粒包装机 维护保养

  1、当滚筒在工作中发生前后窜动,请调校前轴承卒上的M10螺钉到适当位置。若齿轮轴发生窜动,请调校轴承架后面M10螺钉到合适位置,调整间隙以轴承不发生响声,手转皮带轮,松紧 适当为宜,不管太松或者太紧均会有使本机发生损坏的可能。

  2、假如颗粒包装机将停用很长时间,那必须将机器全身揩擦清洁,在机件的光面涂上防锈油,用布蓬罩好。

  3、颗粒包装机使用完毕后或停止时,应该将旋转滚筒取出来进行清洗和刷清斗内剩余的物料,然后复原,准备下次工作每隔一段时间要定期检查颗粒包装机,比如说每月进行一次,检查杆,轮,栓在润滑块上的螺栓,轴承等活动部分是否转动运转灵活和磨损情况,是否需要加润滑剂,发现缺陷应及时 修复,不要勉强超负荷使用。

  4、颗粒包装机的运行环境要清洁跟干燥,不要在空气中含有酸类以及其他对机体有腐蚀性的气体比如说硫化氢等空气不流通的场所使用。

  5.颗粒包装机的机器要及时除锈,防止发生配件腐朽,从而造成重大事故的发生.


,食品检测销售工程师 2021-10-08回答
有多种高选择性的 夹层锅 。与食物的接触部分由食品级不锈钢制成,安全、卫生且易于操作。它们很受用户欢迎。让我们了解天然气加热可倾斜夹层锅的特性: 1、燃气夹层锅燃烧充分,无烟无尘、少量积碳、无环境污染。 2、燃气夹层锅火焰温度随意调节温度高达300℃左右。 3、结构合理使用操作方便。 4、燃气夹层锅强力节能,火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。 5、燃气夹层锅燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
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,食品检测销售工程师 2021-07-10回答
有位侍酒师曾经和小编说,在她给客人推荐酒款的时候,口干舌燥的说了一大串专业的讲解,可是客人们往往都都会在结尾冒出一句像魔咒般的话:不经过橡木桶的不要! 看来不少人认为只有经过橡木桶的葡萄酒才是好酒呢。不可否认滴是,经过橡木桶的葡萄酒会存在各种特质和优势。红葡萄...
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有位侍酒师曾经和小编说,在她给客人推荐酒款的时候,口干舌燥的说了一大串专业的讲解,可是客人们往往都都会在结尾冒出一句像魔咒般的话:不经过橡木桶的不要! 看来不少人认为只有经过橡木桶的葡萄酒才是好酒呢。不可否认滴是,经过橡木桶的葡萄酒会存在各种特质和优势。红葡萄酒经过橡木桶的熟化会软化葡萄酒中的单宁,使葡萄酒的口感更柔顺,并产生香草、太妃糖、坚果(榛子、杏仁、核桃)和咖啡的香味。 但是,并不是所有的葡萄酒都适合使用橡木桶呢!就像那些本身芳香浓郁的葡萄品种,经过橡木桶后会掩盖它本身的风味特征。就像是一个十多岁的小姑娘画上了烟熏妆,极其不协调,这样会得不偿失哦。 一些品种在不同的产区或者不同的酿酒师手里会选择用或者不用(新)橡木桶,比如长相思、白诗南、黑皮诺等;后还有一些品种几乎不会用新橡木桶,比如很常见的雷司令。这些品种酿出的好酒也是多多滴。 很多人都觉得如果经过橡木桶的葡萄酒肯定是好酒?这个说明如果是在20年前的话,的确是有道理的,使用的橡木桶来获得浓郁的橡木风格的话,在那个时候的酿酒师拥有酿出佳酿雄心的表现。但如今葡萄酒市场的迅速发展下,橡木桶早就不再是高品质的象征。 按理说,在次使用的橡木桶,它才会具有各种丰富的芳香物质,这种属于新桶。而如果是使用二次橡木桶的话,虽然它的芳香物质会大幅的减少,可是木质所含有的单宁与氧化环境还是存在的,这种能够起到打磨葡萄酒结构的作用。另外就是价格成本方面上,旧橡木桶的价格只需要新桶的三分之一。 葡萄酒的世界品种繁多,工艺数不胜数,每一位酿酒师都是想把葡萄本身的风味特征更好的展现给世人。橡木桶的熟化在葡萄酒制作的过程中有着举足轻重的作用,但是橡木桶也只是一个辅助和修饰的作用,我们不能片面地把这个当成葡萄酒品质好坏的标准哦。(来源:淘气的葡萄酒网 )
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,食品检测销售工程师 2021-07-10回答
你知道有哪些甜型葡萄酒? 冰酒 冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造,因为葡萄水变成冰,浓缩了糖和味道,因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度,往往是半夜,才能采摘,因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产,但天气状况并不是每...
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你知道有哪些甜型葡萄酒? 冰酒 冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造,因为葡萄水变成冰,浓缩了糖和味道,因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度,往往是半夜,才能采摘,因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产,但天气状况并不是每年都是如意,所以这些国家的冰酒并不便宜。 加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件,但它没有法律管制,因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结,这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率,这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。 贵腐酒 贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造,葡萄孢令葡萄萎缩,从而浓缩了糖份,酸度和味道。更重要的是,霉菌改变了葡萄果香,产生蜂蜜,果酱和小杏仁饼香气,令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。 陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时,有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生,所以不是的。因为不是所有葡萄都会腐烂,酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串,或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气,而且需要大量人力,所以比较昂贵。 贵腐酒源自匈牙利,以托卡伊地区(Tokaj)为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区,当地人在 17 世纪发明这个技术后,便开始酿制甜型葡萄酒。 风干葡萄酒 甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟,收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室,然后碾碎,好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(Recioto della Valpolicella)葡萄酒采用风干法酿制,葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干,从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中,为了保留葡萄酒中的剩余糖分,会人工终止其发酵过程。 雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色,蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气,口感甜美,单宁柔顺,余味颇为悠长,用来搭配甜点适合不过。 天然甜葡萄酒 在发酵过程中,加入一点酒精(任何酒精含量 16% 以上的液体),停止糖醇转化过程。在法国,这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vin doux naturels),是因为酒精是在发酵过程中加入的,导致发酵中断,因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说,“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒,好享受暖心的食物,如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。
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,食品检测销售工程师 2021-07-10回答
你知道为什么甜酒杯的杯柄更长吗?你知道为什么葡萄园里要种玫瑰花吗?喝了很多葡萄酒,但有一些冷门的葡萄酒知识您可能还不知道,了解这些知识将会为您的酒余饭后带来更多谈资,下面就让我们一起来了解一下吧! 1. 葡萄园里面为什么要种玫瑰花? 这是因为玫瑰很容易受到与葡...
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你知道为什么甜酒杯的杯柄更长吗?你知道为什么葡萄园里要种玫瑰花吗?喝了很多葡萄酒,但有一些冷门的葡萄酒知识您可能还不知道,了解这些知识将会为您的酒余饭后带来更多谈资,下面就让我们一起来了解一下吧! 1. 葡萄园里面为什么要种玫瑰花? 这是因为玫瑰很容易受到与葡萄相同的病害侵袭,而且比葡萄更早展现出生病的迹象。因此在每排葡萄树末端种植玫瑰可以起到预警作用,让葡萄种植者提前应对可能的霉菌病害侵袭。 2. 为什么甜酒杯的杯柄更长? 甜酒通常在饭后呈上。这个时候大家的味蕾已经经过了开胃菜、主菜,以及与菜肴相匹配的红葡萄酒或者白葡萄酒的洗礼,迫切需要新的刺激,甜酒正是为一次盛宴划上句号的佳选择。 回到问题上,一位葡萄酒专业人士为我们解答了甜酒杯杯柄长的问题。首先,长杯柄使手远离杯肚,避免为酒加温。其次,长杯柄使人在喝酒的时候必须把头扬起,这样酒液会直接到达舌头后部,也是就舌头感受甜味的部分。 另外需要指出的是,甜酒必须比甜点更甜,而且一定要冰镇后饮用。 3. 土壤如何影响葡萄酒的风味? 地理位置和气候对葡萄酒的影响也就是我们常说的风土。风土的魅力更多来自于地下——葡萄树根会包裹着地下的石块,并从中吸收矿物质。葡萄酒中常见的泥土味就是来自于土壤中的碳酸钙。
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,食品检测销售工程师 2021-07-10回答
红酒面膜对去死皮、滋润肌肤有很好的效;葡萄籽富含的营养物质“多酚”,其的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。 红酒面膜的做法:制作过程中,只需要一点点红酒即可,不需要太多的红酒,通常我们会选择未喝完的红酒来做面膜,因为制作红酒面膜时,所需要的红酒并不多。 材料:只需准备1瓶红酒、压缩面膜纸、塑料容器1个 操作方法:   1、将塑料容器清洗净晾干,如果有条件,好能放入柜里; 2、将一张面膜纸放入塑料容器中,倒入红酒,面膜纸一旦接触水分会立即涨大,倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜; 3、将双手洗净打开面膜,敷在脸上,感觉面膜上的水分半干时取下即可。
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,食品检测销售工程师 2020-12-01回答
质谱里面的四级杆需要保存在真空里面,以减小离子之间的碰撞,增大分子自由程,分辨率越高对真空要求也越高,一般四级杆要达到10-5以上
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,食品检测销售工程师 2020-12-01回答
如果不用加钱的话尽量配多点常规的耗材。
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,食品检测销售工程师 2020-03-26回答
对的,控制变量法,单因素试验。
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,食品检测销售工程师 2020-03-21回答
莫不是葱气进到眼里了
 
简介 更多
职业:天祥(天津)质量技术服务有限公司 - 食品检测销售工程师
学校:南昌大学 - 食品加工技术
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